Cappuccino - Yemeği
20. yüzyılın başında İtalyan Achigacia buharlı basınçlı kahve makinesini icat ettiğinde, aynı zamanda cappuccino kahvesini de geliştirdi. Cappuccino, sert kahvenin üzerine buharla köpürtülmüş süt ile yapılır. Bu sıradaki kahvenin rengi, koyu kahverengi paltosuna türban koyan bir cappuccino rahibine benzer ve kahveye onun adı verilmiştir. Geleneksel cappuccino, üçte bir espresso, üçte bir buharda pişirilmiş süt ve üçte bir köpüklü süttür ve küçük toz tarçın parçacıkları serpilir. Cappuccino kahvenin tadı çok güzel, ancak adı daha bilgili ve Avrupa ve Amerika'daki metin değişikliklerini incelemek için her zaman en iyi malzeme oldu. Kahve çekirdekleri 14-15 g Süt 300 ml Beyaz şeker bir miktar
Kahve çekirdeklerini uygun kalınlıkta öğütün
Kahve tozunu öğütücüden tutamağa çevirin
Saptaki öğütülmüş kahveyi düzleştirin
Sıkıştırma
28 saniyede 25-30 ml Espresso yapın
Ekstraksiyon sırasında süt aynı anda gönderilir ve süt tankına 300ml süt dökülür.
Buhar çubuğunu sütün içine sokun, çırpın ve kesin, süt ısıtıldıktan sonra köpük süt haznesi dolduğunda 8 dakikaya ulaşır
Çırpılmış süt köpüğünü espresso ile tamamen karıştırın, süt köpüğünün kalınlığı yaklaşık 0,8 cm, kahve kemerinin genişliği 1 cm'dir ve bir kahve kaşığı ve şeker poşeti ile eşleştirebilirsiniz.
gerçekleştirmek
Baharatlı Tavuk Baget
Sonraki
