Karides ve Biberli Kızarmış Pilav - Yemeği
Ana malzemeler
- pirinç 200 g
- kırmızı dolmalık biber Yarım
- yeşil fasulye 1 parça
- Karides 250 gram
- Sarı biber Yarım
- zencefil Doğru miktar
- Mısır unu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Yağ tuzu Doğru miktar
- Doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kabukları çıkardıktan sonra, karidesin arka tarafındaki ikinci ve üçüncü bölümlerden karides ipliğini seçmek için bir kürdan kullanın;
-
2 Karidesleri yıkayın, uygun miktarda tuz, mısır nişastası, şarap ve karabiber ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve birkaç dakika marine edin;
-
3 Diğer hammaddeleri hazırlayın;
-
4 Tencerede suyu kaynatın, uygun miktarda tuz ve birkaç damla sıvı yağ ekleyin, kırmızı ve sarı renkli biberleri ve yeşil fasulyeleri kaynattıktan sonra kaynamış suya ekleyin;
-
5 Tekrar kaynattıktan sonra suyu çıkarın;
-
6 Taze marine edilmiş karidesleri haşlama suyuna koyun;
-
7 Karidesleri, rengi değişip kırmızıya döndükten hemen sonra çıkarın;
-
8 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, kıyılmış zencefil ve arpacık soğanı ekleyin;
-
9 Pirinci soteleyin ve pirinci ekleyin;
-
10 pirinç konulduğunda karıştırılarak kızartılmalıdır, pirinci bir tane haline getirmek için bastırın;
-
11 Yeni beyazlatılmış karidesleri, kıyılmış kırmızı ve sarı renkli biberleri ve yeşil fasulyeleri ekleyin;
-
12 Bir dakika karıştırarak kızartmaya devam edin ve son olarak tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin;
-
13 kaseye.
