g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Halka Fasulye Ezmeli Ekmek - Yemeği

"Son zamanlarda yeterince tost ekmeği yedim ve şeklini değiştirmek istiyorum. Güzel ekmek çok iştah açıcı. Pek çok arkadaşın çeşitli şekillerde ekmek yaptığını gördüm. Bugün sonunda tembellik yapmamaya ve kendi başıma yapmamaya karar verdim. Kırmızı fasulye ezmesi ile doldurulmuş ekmek, evdeki oburları tatmin etti ve oburların protestosu sonunda başarılı oldu. " Malzemeler

kırmızı fasülye ezmesi 360 g
Hamur 720 g

Aksesuarlar

sıvı yağ Doğru miktar
Yumurta sıvısı Doğru miktar
Beyaz susam Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Fasulye Ezmesi Dolgusu Bir kenara koyun.
2 Hamuru kullanıma hazır hale getirin.
3 Yorulduktan sonra 15 dakika bekletin.
4 tanesi 60 gr erişteye bölünmüştür.
5 Bir daire şeklinde açın ve bir kenara koyun.
6 Dolguları ekleyin.
Çörek gibi sıkıca sık.
8 Ağzınız aşağıda olacak şekilde sıkın.
9 Doğrama tahtasına yerleştirin ve oklava ile oval bir şekle getirin.
10 Resimde gösterildiği gibi dikdörtgen şeklinde çapraz bıçak yapmak için bir bıçak kullanın. Sadece fasulye ezmesi dolgusunu kesin, tamamen kesmenize gerek yok.
11 Hamuru alt tarafı yukarı çevirin ve uzun kenarı boyunca yuvarlayın.
12 Ardından, yuvarlanan hamuru bir daire şeklinde açın. Ucun bağlı olduğu yeri sıkıştırın.
13 Fırın tepsisine yağ sürün ve şekillendirilmiş hamuru fırın tepsisine yerleştirin.
14 Hamurun ikinci fermantasyonunu (optimal fermantasyon ortamı: sıcaklık 35-38 derece, nem% 85, yaklaşık 40 dakika) hamur iki kat büyüyene kadar gerçekleştirin.
15 Mayalanmış hamurdan sonra, yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün.
16 Yüzeye biraz susam serpin.
17 Önceden ısıtılmış 175 fırına koyun ve yüzey altın sarısı olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

İpuçları

1. Yuvarlanan hamuru bir daire şeklinde sarın ve ucunun bağlı olduğu yeri sıkıştırın. 2. Fırın tepsisine yapışmasını önlemek için fırın tepsisine yağ sürün. 3. Uzun oval üzerinde çapraz bıçak modeli yapmak için küçük bir bıçak kullanın, böylece tamamen kesmeden fasulye ezmesi dolgusuna ulaşabilir.

Kaplan Derisi Yumurta

Dana Hamburger