Baharatlı Bira Ördeği - Yemeği
"Yazdan beri evde pişirilen yemeklerin çoğu vejeteryan, bu da birinin dışarı çıkıp kızarmış domuz eti yemekle tehdit etmesine neden oldu. Kısa süre sonra bir aile toplantısı düzenledim ve bir oylamadan sonra lojistik bakanı oldum. Açgözlülüğünü gidermek için daha çok et yap Hehe, ailemiz daha demokratik Bugün, etin olağanüstü lezzetini hem görsel hem de tat olarak yaşayabilmeleri için fazla kilolu bir lezzet yapacağım. Ailemin prensibi, her insanın günde sadece yaklaşık 80 gram et yiyebileceği yönündedir. Bugün, ördek etlerinin üçü de standartların üzerinde ve erişte yarın hala vejetaryen olacak. Sağlık için bu prensip ailemde giderek bir alışkanlık haline geldi. " Malzemeler
- ördek 800 gram
- bira 330 ml
- tuz Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- karanfil Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Ördeği parçalara ayırın, yeşil ve kırmızı biberi halkalar halinde kesin ve zencefili dilimleyin.
-
3 tencere su, kaynatıldıktan sonra şarap, zencefil dilimleri, ördek parçalarını ekleyin, yüksek ateşte beş dakika daha kaynatın
-
4 Beyazlatılmış ördek parçaları, lekeleri çıkarmak ve suyu boşaltmak için soğuk suya yerleştirilir.
-
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, ördek parçalarını ekleyin ve ördek derisi sararana kadar kızartın
-
6 Acı biber, zencefil, yıldız anason, biber, karanfil ekleyin ve güzel kokulu karıştırın
-
7 Birayı, kaya şekerini, hafif soya sosunu, koyu soya sosunu ve tuzu kaynatın, kısık ateşte çevirin ve su kuruyana kadar pişirin
-
8 Acı biber halkaları ekleyin
-
Kurutulmuş suyu toplamak ve servis yapmak için 9 ateş
