1. Balık temizlendikten sonra, balık gövdesinin her iki tarafını iki kez hafifçe kesin
2. Balığın vücuduna ve karnına eşit şekilde tuzu yayın.
3. Parçalanmış zencefil
4. Yeşil soğanları doğrayın
5. Taze soğan beyazı ve zencefil içeren balık tabağını dibine yerleştirin
6. Balığı koyun, balığın üzerine zencefil koyun ve üzerine şarap pişirin
7. Su kaynadıktan sonra balığı tencereye koyun, tencerenin üzerini kapatın ve on dakika buharda pişirin
8. Çıkarın, çorbayı dökün ve buharda pişmiş balık soya sosuyla gezdirin.
9. Yeşil soğanları serpin
10. Sıcak yağı kaynatın
11. Buharda pişirilmiş lezzetli bir sarı şarlatan hazır
12. Ben Axia, iletişim kurmak için Xiangha'ya gelin