Malzemeler
Düşük glütenli un
190 g
Mısır yağı
100 gram
Badem tozu
30 g
Toz şeker
50 gram
süt tozu
20 g
Yumurta
50 gram
Kabartma tozu
1,1 g (1/4 kaşık)
karbonat
1.3 g (1/4 kaşık)
Mooncake dolgusu
225 g
Aksesuarlar 9 kalıp 1 tam yumurta sıvısı uygun miktarda 63 ay kek çiçek dilimleri
Mısır Yağı Versiyonu ile Ay Pastalarını Nasıl İyileştirirsiniz? 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Dolguları her biri 25 gr olacak şekilde önceden bölün.
3 Bir leğene mısır yağı ve pudra şekerini koyun.
4 Yoğunlaştırılmış sütü çırpmak için düşük hızda elektrikli bir çırpma teli kullanın.
550 gr yumurta ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
6 Süt tozunu ekleyin ve iyice karıştırmak için bir çırpma teli kullanın.
7 Badem unu ekleyin ve elle çırpma teli ile iyice karıştırın.
8 Önceden elenmiş düşük glütenli unu, kabartma tozunu ve kabartma tozunu ekleyin ve bir hamur oluşturmak için bir spatula ile bastırın.
9 Hamuru yapın.
10 Hamuru 9 porsiyona bölün.
11 Hamurdan bir parça alın ve ellerinizle küçük yuvalara bastırın.
12 Bir dolgu koyun.
13 Bir kaplanın ağzıyla yavaşça itin.
14 Sıkıca paketleyin ve sıkıca sıkıştırın.
15 Kalıbı yerleştirin ve düzgün bir şekilde bastırın (9 kalıbım yok, 12 kalıp kullanıyorum)
16 Desene bastırmak için 63g ay kek kalıbı kullanın.
17 Tüm ay kekleri kalıplara bastırılır.
18 Yüzeye yumurta sıvısı sürün.
19170 ° C'deki önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika pişirin.
20 Fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakın, kalıbını çıkarın ve taze saklama kutusuna koyun.
21 Arkadaşım bu ay pastasını doldurmadan yapıyor, bu yüzden yemeyi seviyor, hehe ~
-
- Vejetaryen kızarmış beyaz kavun
-
- Şifon kek
-
- Elmalı Yoğurt
-
- meyveli kek
-
- Araba Tereyağlı Kek
-
- Kakao Tereyağlı Kek
-
- Fermente Fasulye ve Makarna
-
- İstiridye Kokulu Sarı Croaker
-
- Haşlanmış Çin Lahanası
-
- Coprinus comatus
-
- Üzümlü vintage kek
-
- Acı Kabak Eti Dilimleri
