Malzemeler
Düşük glütenli un
65 g
Yumurta
3
Balkabağı Püresi
40 g
Aksesuarlar 30 gr mısır yağı, 50 gr şeker, 50 gr mısır nişastası, 1 kaşık süt, 30 gr
Kabaklı kek ruloları nasıl yapılır 1 Yumurta sarılarını ve yumurta beyazlarını su ve yağsız bir kaseye ayırın
2 Yumurta sarısına 20 gram şeker, mısır yağı ve süt ekleyin ve eşit şekilde çırpma teli ile çırpın
340 gram balkabağı ekleyip iyice karıştırın, en iyisi kabağı elemek ve ardından
4 Elenmiş az tozu ekleyin ve yaklaşık 1 dakika elektrikli çırpma teli ile çırpın.
5 Yumurta beyazlarını çırpın: Yumurta aklarını, balık gözleri ıslanana kadar elektrikli bir çırpma teli ile çırpın ve ardından üç parça halinde şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin
6 Yukarıdaki resimde gösterilen duruma gönderildiğinde, küçük bir kaşık dolusu mısır nişastası ekleyin ve bir düzineden fazla fatura göndermeye devam edin
7 Saç kaldırıldığında küçük bir kanca oluşturur.
8 Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve eşit şekilde karıştırın (tavada kızartma gibi daireler çizmeyin, aksi takdirde köpürür)
9 Karıştırılmış hamuru beze ile tekrar lavaboya dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin (bu sırada fırın önceden 180 derece önceden ısıtılabilir)
10 Karışık kek hamurunu alüminyum folyo kaplı bir fırın tepsisine dökün, bir spatula ile düzleştirin ve kabarcıkların çıkması için birkaç kez sallayın.
11180 derecede ısıtın, yaklaşık 20 dakika pişirin ve dışarı çıkacaktır
12 Pişirdikten sonra, pastayı sarmak ve şekillendirmek için çıkarın ve sıcak olmayan bir sıcaklığa kadar kurumasını bekleyin.
-
- Gül keki döner
-
- Havuçlu köfte
-
- Tavada kızartılmış beyaz karides
-
- Domuz eti çırpılmış yumurta
-
- 8 inç şifon kek
-
- Mısır yağı versiyonu geliştirilmiş ay keki
-
- Altın kek
-
- Vejetaryen kızarmış beyaz kavun
-
- Şifon kek
-
- Elmalı Yoğurt
-
- meyveli kek
-
- Araba Tereyağlı Kek
