Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Beyaz şeker
20 g
Yumurta
20 g
süt tozu
10 g
Su
105 g
Maya
1/2 kaşık
tuz
1/4 kaşık
Aksesuar tereyağı 20g
Elmalı pandispanya nasıl yapılır 1 Tüm malzemeler.
2 Hamur malzemelerini tereyağı hariç, şeker ve mayanın ayrılmasına dikkat ederek karıştırın.
3 Pirzola karıştırdıktan sonra tereyağı ekleyin.
4 Genişletme aşamasına kadar yoğurun.
5 Genişletme aşamasındaki hamuru bir leğene koyun, üzerini streç filmle örtün ve servis yapın.
6 Pişirme sürecinde dolgu yapmaya başlayın. Elmayı küçük parçalar halinde kesin, iç malzemedeki şekeri ve suyu tencereye dökün ve karıştırın.
7 Sonra doğranmış elmaları küçük parçalar halinde dökün, ateşe koyun ve kaynatın.Kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin.Pişirme işlemi sırasında biraz daha su çıkacak.Neme kadar yavaş yavaş pişirin Buharlaştıktan sonra, daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
8 Hamur iki kat büyük olana kadar servis yapın.
9 Çıkarın, havalandırın ve dikdörtgen şeklinde yuvarlayın Hazırlanan elma dolgusunu bir yarısına koyun, diğer yarısını katlayın ve kenarlarına bastırarak elma dolgusunun üzerine yerleştirin.
10 Fırına koyun ve ikinci fermantasyonu gerçekleştirin Fermantasyon tamamlandıktan sonra yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın ve yaklaşık 25 dakika 170 derecede yukarı aşağı ısıtın. Soğumaya bırakın ve parçalara ayırın.
-
- Salatalık Kızarmış Karabuğday
-
- Tam buğday ekmeği
-
- Balkabaklı Kek
-
- Tavada kızartılmış yabani mantar
-
- Gül keki döner
-
- Havuçlu köfte
-
- Tavada kızartılmış beyaz karides
-
- Domuz eti çırpılmış yumurta
-
- 8 inç şifon kek
-
- Mısır yağı versiyonu geliştirilmiş ay keki
-
- Altın kek
-
- Vejetaryen kızarmış beyaz kavun
