Şeftalili Sakız Sago - Yemeği
Şeftali sakızı suda 18 saat veya daha fazla bekletilmelidir, ıslatıldıktan sonra şeftali sakızı yaklaşık 8 kat artacaktır. Islatılmış şeftali sakızı açık sarı ve şeffaf hale gelir. Şu anda, daha sonra kullanmak üzere siyah safsızlıkları gidermek için tekrar tekrar temizlenebilir.
Tencereye biraz su dökün, su kaynadıktan sonra sagayı ilave edip orta ateşte pişirin, saganın tencerenin dibine yapışmasını önlemek için pişirme işlemi sırasında sürekli karıştırın, yaklaşık 20 dakika pişirin. Sago'nun ortasında hala beyaz noktalar var. Kapağı kapatın ve sagayı buğulayın, ortadaki beyaz şeffaf hale gelecektir.
Sago yüzeyindeki mukusu temizlemek için sagoyu soğuk yenilebilir suyla yıkayın. Gerekirse iki kez temizlenebilir. Sagoyu temizledikten sonra daha sonra kullanmak üzere kenara koyun.
Bir tencere suyu kaynatın (1050 ml) Su kaynadıktan sonra şeftali sakızı, sago ve kaya şekerini tencereye koyup 20 dakika pişirin, süt ve hindistan cevizi sütü ilave edip sürekli karıştırarak. Hafifçe yuvarladıktan sonra ısıyı kapatın ve dökün.
Sago üstüne doğranmış mango, yaban mersini ve çilek koyun, yemeye hazır olun.
