Aksesuarlar: zeytinyağı 30g süt 40g düşük toz 35g şeker 40g şekersiz kakao tozu 5g
Çikolatalı şifon kek nasıl yapılır 1 Daha sonra kullanmak üzere düşük unu ve kakao tozunu eleyin.
2 Süte yağ ekleyin, 10 gram şeker, ısıtın ve büyük kabarcıklar oluşana kadar iyice karıştırın.
3 Az unlu kakao tozunu hızla ekleyin ve iyice karıştırın ve ocaktan alın.
4 Yumurta sarılarını ve yumurta beyazlarını ayırın, daha sonra kullanmak için yumurta beyazlarını su ve yağsız bir kapta çırpın, kakao hamurunu yumurta sarısına ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Bu karışık hamurdur.
6 Şekeri üç kez ekleyin ve yumurta beyazlarını sert yumurta beyazları resimde gösterildiği gibi oluncaya kadar çırpın.
7 Yumurta beyazının üçte birini hamurun içine alın ve iyice karıştırın.
8 Sonra kalan yumurta beyazlarının hepsini dökün ve iyice karıştırın.
9 Kalıba dökün, düzeltin, birkaç kez çalkalayın ve fırının 160 derecede ısıtılmış ortasına 40 dakika boyunca gönderin.
10 Pişmiş keki hemen çıkarın, boş şarap şişesine dökün ve açmadan önce soğumaya bırakın ve tadını çıkarın!
