Aşama 1
Tüm malzemeler hazır, eski tavuğu ve yeşil soğanı yıkayınAdım 2
Yaşlı tavuğu tencerede haşlayın, 5-6 dakika haşlayın, zencefil dilimleri ekleyerek balıklılığını giderin, pişirme işlemi sırasında köpüğü alın.Aşama 3
Tavuğu haşladıktan sonra çıkarın, kalan çorbayı kullanmak için haşlayın4. adım
Bir güveç hazırlayın, yaşlı tavuğu koyun ve baharatları ekleyin, önce suyu ve kalan çorbayı ekleyin, çorba tavuğu geri kapatmamalı ve son olarak zencefili koyun.Adım 5
Yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşte 4-5 saat pişirin.6. Adım
Kapağı açın ve pişirirken yeşil soğanları ve kurt meyvelerini koyun.7. Adım
Neredeyse pişince biraz tuz ekleyin (zevkinize göre ekleyebilirsiniz)8. Adım
Pişirme işlemi sırasında bir kase çeşniyi ayarlayın, susam yağı, acı biber yağı, hafif soya sosu, sirke, şeker ve küçük kırmızı biberle halkalar halinde kesin ve son olarak biraz taze limon suyu sıkın ve homojen hale gelene kadar karıştırın. Bekleme (miktar isteğe bağlı olabilir)9. Adım
5. Tencereye başladığınızda, biraz tavuk yırtıp tabağa koyabilirsiniz Burada onu yeni ayarlanmış çeşnilere daldırabilir ve ardından bir kase kalın tavuk suyunu tadına bakabilirsiniz.Bu bir muamele değil mi? !