Yüksek glütenli un
300 gram
süt tozu
3 süt kaşığı
Şeker
30 g
Maya
3g
Yardımcı maddeler: doğru miktarda yağ, doğru miktarda bal, doğru miktarda yumurta sıvısı, doğru miktar Ballı jambon ekmeği nasıl yapılır 1 Unun ortasını biraz kazın ve maya, şeker ve süt tozu ekleyin 2 Biraz su ekleyin ve çubuklarla yavaşça küçük yumrular oluşturun 3 Yumurta ekleyin, yağ ekleyin 4 Hamuru yoğurun 5 Çift fermantasyon 6 Jambonu buzdolabından çıkarın. 7 Küçük bir sıkın ve dana dili şekline getirin 8 Jambon koyun ve yuvarlayın 9 Küçük parçalar halinde kesin ve bunları çiçek şeklinde düzenleyin 101 saat fermente edin, fırını 180 derece ısıtın, yumurta sıvısını 180 derece 10 dakika fırçalayın 11 Çıkarın ve fırçalayın, 18015 dakika 12 Bitmiş resim