Domatesli patlıcan - Yemeği
Yuvarlak patlıcan 1 gram yemek domates 1 gram yemeklik yağ 300 g tuz 3 g arpacık 1 gram yemek sarımsak gram başına uygun miktarda yemek mısır seti tozu 50 g hafif soya sosu 2 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı yemek yağı
1. Yuvarlak patlıcanları soyun ve kesin.
2. Patlıcan parçalarını taze saklama poşetine koyun, mısır nişastasını koyun, poşeti sıkıca bağlayın ve patlıcan bir kat nişasta ile eşit şekilde kaplanana kadar sallayın.
3. Kızarmış patlıcan.
4. Patlıcanı kızarana kadar kızartın ve bir kenara koyun.
5. Domatesleri soyun ve kesin.
6. Tavadaki yağ sıcakken, doğranmış yeşil soğanın yarısını ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
7. Domatesleri içine koyun.
8. Patlıcan koyun.
9. Hafif soya sosu, tuz, şeker ekleyin ve kısık ateşte değiştirin
10. Patlıcan yumuşak ve lezzetli olunca kalan kıyılmış sarımsak ve yeşil soğanı ilave edip ocağı kapatın.
11. Gerçekten çok iyi.
Tatlı ve ekşi domuz kaburga
önceki
Deniz yosunu haşlanmış paçalar
Sonraki
