Buzluk - Yemeği
"Buzluk, Pekin'in karakteristik geleneksel ünlü noktalarından biridir. Tatlı ve ferahlatıcıdır, güçlü bir meyve aroması vardır. Bir zamanlar Shichahai nilüfer pazarına özgü mevsimlik taze bir yaz ürünüydü. Meyve nilüfer kökü (beyaz çiçek lotus kökü) dilimlenir ve çekirdeklenir Taze nilüfer tohumu, tatlı su kestanesi ve taze eski tavuk başı (gorgon) birbirine karıştırılır, buna "hexianer" denir. Ne zaman bir alıcı varsa, taze lotus yaprakları elmas şeklindeki bir torbaya sarılır. " Malzemeler
- Lotus tohumları Doğru miktar
- Gorgon Doğru miktar
- Lotus kök Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Meyve küpleri Doğru miktar (her tür)
- Meyveli Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Taze nilüfer tohumlarını çıkarın veya onları kurutulmuş süpermarketten satın alabilirsiniz.
-
2 Lotus tohumunun kabuğunu soyun ve lotus tohumunun kalbini çıkarın.
-
3 Ginsengi yıkayın ve Lishui'yi başka bir kaseye koyun.
-
4 Tencereyi nilüfer tohumlarıyla servis edin ve 10-15 dakika buharda pişirin.
-
Lotus kökünü küçük parçalara ayırın ve nişastayı suyla durulayın.
-
6 Kaynar suya koyun ve hafifçe haşlayın.
-
7 Tencereye soğuk su koyun.
-
8 Beyaz şekeri soğuk suya koyun ve şekerli su yapmak için kısık ateşte kaynatın.
-
9 Kâsenin dibine ezilmiş buz, meyve parçacıkları, lotus tohumları, ginseng ve lotus kökü yayın.
-
10 Şekerli suyla veya buzla yenebilir.
Renkli "yumurtalı" kek
önceki
Fıstık Ezmeli Tost
Sonraki
