1. Lotus kökünün bir bölümünü hazırlayın.
2. İnce dilimler halinde yazılır.
3. Çıtır çıtır olması için suya batırın, ardından tencerede 2-3 dakika kaynatın.
4. Servis yaptıktan sonra şeker ve sirke ekleyin
5. Sadece kurun