Ters suşi ve diğer suşi ruloları - Yemeği
Suşi hakkında konuşurken, insanların ilk tepkisi Japon mutfağıdır. Aslında, tarihsel kayıtlara göre, suşi 1800 yıl önce (Han sonrası dönem) Çin'de yayılmıştı ve suşi, MS 700'de Japonya'ya tanıtılmaya başlandı. . O dönemde, bazı iş seyahatinde olanlar, pirinç toplarını marine etmek için sirke kullandılar, daha sonra Şangay ürünlerini veya etlerini eklediler ve bunları yiyecek olarak kullanılan küçük parçalara ayırdılar ve daha sonra Japonya'da yaygın olarak yayıldılar. Suşi yerken genellikle önce çiğ yiyecekler, sonra pişirilmiş yiyecekler yersiniz, tadı hafifle başlamalı ve siparişten daha güçlü hale gelmelidir. Bir sonraki suşiyi tatmadan önce ağzını temizlemek için suşi ve suşi arasında biraz tatlı zencefil yenmelidir. Atıştırmalık veya akşam yemeği olarak kullanılabilir. Suşi, normal rulo suşi, ters rulo suşi, nigiri suşi olarak ikiye ayrılır ... Çok çeşitli türleri vardır. Size birkaç basit ve yaygın olarak kullanılan suşi rulo yöntemlerini öğretin. Aşağıdaki malzemelerden korkmayın: Suşinin temel malzemeleri pişmiş pirinç, deniz yosunu, havuç çubukları, salatalık çubukları, yumurta çubukları, sosis çubukları, susam yağı, tuz ve suşi sirkesidir. Deniz yosunu 2 yaprak Sade pilav çanak havuç Bir salatalık Bir Yumurta Bir Stor perde tuz 1 kepçe sosis 1 Pişmiş susam bir miktar Susam yağı Birkaç damla Yengeç Çubuğu 2 parça Suşi sirkesi 1 şişe
Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın. Temel suşi, pişmiş pirinç, deniz yosunu, salatalık çubukları, havuç çubukları, yumurta, jambon veya yengeç çubukları, susam yağı, pişmiş susam, tuz ve suşi sirkesi gerektirir. Karışık deniz yosunu, karışık kalamar, havyar vb. Gibi sevdiğiniz diğer malzemeleri de koyabilirsiniz.
Adım 2
Önce pişmiş pirinci bir kaba koyun, pişmiş susam, susam yağı, tuz ve suşi sirkesi ekleyin ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Stor perdenin üzerine bir yaprak deniz yosunu yayın ve bir yağlı fırçayla bir kat susam yağı sürün. Susam yağını kenarlarına sürmemeye dikkat edin.
4. adım
İnce bir pirinç tabakası yayın, ortasına salatalık şeritleri, havuç şeritleri, kalın omlet veya yumurta şeritleri, sosisler, yengeç çubukları ve sevdiğiniz diğer yiyecekleri ekleyin. Deniz yosununun yaklaşık iki santimetre üzerinde bir kenar boşluğu olduğunu unutmayın. Yumurta şeritleri, bir kek şeklinde kızartılıp parçalara bölünmüş yumurta şeritleri.
Adım 5
Perdeyi aşağıdan yukarıya doğru döndürün ve suşi rulosunu yavaşça yukarı itin.
6. Adım
Kare, daire veya üçgen olsun, istediğiniz şekli açmak için storu ödünç alın.
7. Adım
Bir üçgen açmak istiyorsanız, suşi rulosunun üstüne keskin bir köşe yapın. Alt yüzeye yapışan iki çıkıntı ve düz bir yüzeydir.
8. Adım
Stor perde ile bir dikdörtgen açıldı.
9. Adım
Suşi rulosunu yaklaşık 2 cm kalınlığında eşit şekilde kesmek için bir bıçak kullanın. Kesilen suşinin güzel olmasını sağlamak için bıçağı her zaman temiz tutunuz, lütfen bıçağa yapışan pirinci zamanında yıkayınız. Her iki uçtaki düzensizlikleri kesin. Tabii ki, kesilen kısım doğrudan ağzıma konuyor Genelde suşi yapmayı her bitirdiğimde tok oluyorum!
10. adım
Bir tabağa koyun ve yemek istediğiniz malzemeleri koyun.
11. adım
Suşi uygulamasını tersine çevirin. İlk olarak, panjurun üzerine bir kat plastik örtü koyun. Streç filmi düzleştirin ve panjur üzerine sabitleyin.
Adım 1/2
Deniz yosunu yayın, deniz yosununun üzerine bir kat susam yağı sürün ve ardından ince bir pirinç tabakası yayın.
13. adım
Pirinçli tarafı dibe çevirin.
14. adım
Pirincin 2 / 3'ünü pirincin olmadığı tarafa sürün ve malzemeleri ortaya koyun. Tabii ki dolu olabilir, suşinin çok büyük olmasını istemiyorum, bu yüzden dolu değil.
Adım 15
Stor perdelerle sarın ve kompakt.
16. adım
Panjuru çıkarın, plastik ambalajı saklayın, pirinç rulosunu plastik ambalajın üstüne yerleştirin ve havyarı yayın.
17. Adım
Plastik sargıyı kapatın ve bir bıçakla iki santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin.Plastik sargı ile kesmenin nedeni pirinç tanelerinin dağılmasını önlemektir. Bu adım çok önemlidir. Ters suşi plastik sargı ile kesilmelidir! ! ! Bu güzel bir görünüm sağlayacaktır.
Adım 18
Tabağı ayarlayın, güzel ters suşi doğdu!
Adım 19
Omlet suşi uygulaması. Gözleme kabuğu yapmak için tavaya iki yumurta çırpın. Daha sonra 4 cm yüksekliğinde uzun parçalar halinde kesin.
20.Adım
Pirinci elinizle bir top haline getirin, yumurta kabuğuna koyun ve yuvarlayın.
21. adım
Yosunu şeritler halinde kesin ve yayılmasını önlemek için yumurta rulo suşiyi sarın.
Adım 22
Üzerine sashimi koyun, salata sosu sıkın veya soya sosu ve wasabi ile yiyin.
Adım 23
Çiçek suşi uygulaması. Pirinci deniz yosununun 2 / 3'üne yayın, fazla deniz yosununu kesin, 1 cm'lik kenar bırakın, malzemeleri koyun ve iki kenarı sıkıca sıkıştırın. 2 cm'lik küçük parçalar halinde kesin ve bir tabağa koyun.
Adım 24
Resim tamamlandı.
Adım 25
Bu, ters suşi rulo yöntemiyle yapılan çiçek suşisidir ve pembe rengi kırmızı kalp ateş ejderha suyu bibimbapıdır.
Adım 26
Pirinç topu-çilekli pirinç topu tutuyor. Pirinci kırmızı kalp ateş ejderhası suyuyla karıştırın.
Adım 27
Alttaki küçük çilek şeklini sıkmak için ellerinizi kullanın.
Adım 28
Siyah susam ve kişnişle süsleyin. Resim tamamlandı.
Adım 29
Şekilli suşi için bir kalıp kullanın.
