Klasik Dondurulmuş Cheesecake - Yemeği
Peynir güçtür Yeni yıl peynirle dolu olacak Dondurulmuş peynir çünkü peynir içeriği daha yüksek Uzun süreli dondurmadan sonra aroma ve tat azalır. Biraz tatlı Sütlü Bir fincan sade kahve ile servis yapmak en iyisi Bir ısırık pasta ile Bir yudum kırmızı şarap ve bir yudum peynir kadar lezzetli Klasik dondurulmuş cheesecake Fırına gerek yok Hemen yapabilirim Sanırım donmuş cheesecake yapmanın tek bir sırrı var Ancak krem peynir yerinde yumuşatılmalıdır Parçacık yok Yumuşama derecesi tereyağına benzer Bir kazıyıcı ile keyfi olarak kazıma yapabilmek için yumuşatılması gerekir Bir delik açmak ne kadar kolay Ön kısım yerinde yumuşamazsa Parçacıklar karıştırma sırasında bir spatula ile preslenebilir. Parçacıkları ortadan kaldırmaya çalışın Yumuşatma yöntemi Isıtıcı, ocak, fırın veya mikrodalgaya koyun Herkes yapabilir (6 inç) Sindirim bisküvileri 80 g Tereyağı 45 g Bir kutu krem peynir 240 g Hafif krema 150 g Süt 100 gram Toz şeker 60 g Jelatin tabletler 2 tablet
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Ezilmiş sindirim bisküvileri Eritilmiş tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın
Aşama 3
Kalıbın altına yerleştirin ve sıkıştırın 6 inçlik şifon kalıp kullandım Daha sonra kullanmak için buzdolabında saklayın
4. adım
Oda sıcaklığında yumuşatılmış krem peynir Çok yumuşak olmalı Parmaklarınızla delik açacak kadar yumuşak
Adım 5
Pudra şekeri ekleyin Pürüzsüz olana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın Yerinde yumuşatılan peynirde tane yok
6. Adım
Tencerede çırpılmış krema ve süt Düşük ısı Ama kaynatma Önceden ıslatılmış jelatin dilimlerini ekleyin İyice karıştırın
7. Adım
Önceki adımdaki karışımı krem peynire porsiyonlar halinde ekleyin Elektrikli bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpmaya devam edin
8. Adım
Bir sonraki adımı eklemeden önce her seferinde tam olarak entegre edilmesi gerekir
9. Adım
Bu tamamen karıştırılma şeklidir Çok esnek Parçacık yok
10. adım
Kalıba dökün Baloncukları sallayın Yemek için 4 saatten fazla buzdolabında bekletin
11. adım
Dondurulmuş peyniri çıkarın ve kalıptan çıkarın Kalıbın etrafında bir daire yapmak için sıcak bir havlu kullanın Peynirin kenarında erime belirtileri gördüğünüzde Havluyu çıkar Alttan peynirli üst
