8 inç çilekli jöleli cheesecake - Yemeği
Fırında pişirmek daha kolay ve kalıptan çıkarma konusunda beceriler var ~ Krem peynir 300 gram Pudra şekeri (peynirli sıvı) 20 g Hafif krema 250 g Tereyağı 60 g çilek 300 gram Sindirim bisküvileri Yarım paket 200g Süt 120 g Pudra şekeri veya toz şeker (çırpılmış krema) 10 g Jelatin tabletler 12,5 g (iki buçuk adet)
Aşama 1
Yarım paket sindirim bisküvisi alın ve bir taze saklama poşetine koyun, tereyağını suda eriyene kadar eritin ve krem peyniri ısı yalıtımı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Adım 2
Resimde gösterildiği gibi ezmek için oklava kullanın, ne kadar ince olursa o kadar iyidir
Aşama 3
8 inçlik hareketli alt kalıbın altına yuvarlak yağlı kağıt koyun (kendiniz kesebilirsiniz), ardından sindirim bisküvilerini ve tereyağını eşit şekilde karıştırın, kalıbın dibine yayın ve sıkıştırın
4. adım
Jelatin tabletleri yumuşayana kadar soğuk suyla ıslatın.
Adım 5
Sütü hafifçe ısıtın (kaynatmayın), pudra şekeri ekleyin ve su jelatin dilimlerini sıkın, tamamen eriyene kadar karıştırın, ardından eritilmiş krem peyniri dökün ve karıştırarak sıvı peynire dönüştürün
6. Adım
Çırpılmış krema ve şeker
7. Adım
Çileğin bir kısmını alıp ikiye bölüp kalıp duvarına yerleştirin.
8. Adım
Diğer kısmı küçük parçalar halinde kesin ve peynir sıvısının içine koyun.
9. Adım
Krem şantiyi sıvı peynirde karıştırın
10. adım
Kalıba dökün, düz çalkalayın ve üzerine dört tane çilek yaprağı koyun, buzdolabında 5 saat veya gece boyunca bekletin.
11. adım
Ertesi gün çıkarın, dışını sıcak bir havluyla silin, ardından tuvalet kağıdı ile yuvarlayın, altını hafifçe üstüne koyun ve kalıptan çıkarabilirsiniz.
Adım 1/2
iyi görünümlü
13. adım
Fotojenik
14. adım
Süslemek için birkaç çilek ve yaban mersini de ekleyebilirsiniz.
