g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

QQ aynalı puding - Yemeği

"Bugün, Çin Yeni Yılı'nda yemeyi bitiremeyeceğiniz şekerleri dönüştürecek ve yüksek değerli, tatlı, lezzetli ve taşıması kolay kristal berraklığında bir aynalı puding yapacağız! Malzemeler

QQ Şeker 120 g
Süt 100 ml
Hafif krema 100 ml

Aksesuarlar

Pudra şekeri 20 g
Yumurta akı 60 g

Tatlılık Damak zevki
buhar Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Tüm malzemeleri daha sonra kullanmak üzere hazırlayın.
2 Sütü, krem şantiyi ve beyaz şekeri kısık ateşte karıştırın ve eşit şekilde karıştırın (aşırı ısıtmayın).
3 Ocağı kapattıktan sonra yumurta beyazlarını ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Puding sıvısını bir süzgeçle süzün.
5 Sıvıyı hazırlanan kaba dökün ve plastik sargı ile sarın.
610 dakika yüksek ateşte kaynattıktan sonra muhallebi çıkarın ve buzdolabına koyarak 1-2 saat kadar katılaşın.
7QQ şekere sıcak su ekleyin. (Suyun QQ şekere oranı 1: 1'dir; suyun küçük olması, QQ parçasının ayna yüzeyinin daha koyu olması önemli değildir), erimesi için bir tencereye koyun ve 2 dakika buharda bekletin ve soğumaya bırakın.
8 Soğutulmuş QQ şeker şurubunu katılaşmış pudinge yavaşça ekleyin ve donması için buzdolabına koyun.