Filiz Yumurta Şeritleri - Yemeği
"Dışı gevrek ve içi yumuşak, tuzlu, taze ve sarı." Malzemeler
- Uzun patlıcan 1
- Kıyma 100 gram
- Yibin Filizi 1/2 torba
- Kolza yağı 2 çay kaşığı
- un 2 çay kaşığı
- tuz 1 tatlı kaşığı
- Yumurta 1 parça
- Sarımsak 1/3 kafa
- Kurutulmuş deniz biberi 1
- Biber bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Uzun patlıcan, saplarını soyun, uzun şeritler halinde kesin ve tuzlu suya daldırın;
-
2 Tuzlu suyu sıkın.
-
3 Yumurtaları biraz tuzla çırpın, un ve yağ ekleyip bir macun haline getirin.
-
4 Yağı% 50-60 sıcakta kaynatın, yumurta hamurunu yumurta hamuruna sarın ve yağ tavasına koyun;
-
5 İki veya üç dakikalık orta ateşten sonra çıkarın;
-
6 yağ ile% 80 ila 90 sıcak, patlıcan şeritlerine dökün;
-
7 Ateş eşit şekilde kızardıktan sonra çıkarın.
-
8. Alt yağı tencerede bırakın, kıymayı orta ateşte karıştırıp kızartın;
-
9 Sarımsak, filiz, Çin biberi ve deniz biberini ekleyip kavurun;
-
10 Patlıcan şeritlerini dökün;
-
Yüksek ateşte eşit şekilde karıştırın, ardından tavayı çıkarın ve servis yapın.
Tatlı patatesli dana yahnisi
Sonraki
