Fasulye Ezmesi Kızılcık Tost - Yemeği
1. Yoğurma işlevini başlatmak için ekmek makinesine su veya süt, yumurta, çırpılmış krema, şeker, tuz, yüksek glütenli un, kabartma tozu koyun! (Şeker ve tuz çapraz olarak yerleştirilir, açık krema yoktur)
2. 20 dakika yoğurun, tereyağını koyun ve film çıkana kadar yoğurmaya devam edin, yaklaşık 45-60 dakika, yoğururken kapağı açın!
3. Yoğrulmuş hamuru fermantasyon için kapatın!
4. Fermantasyon 2,5 kat daha büyüktür ve fermantasyon tamamlanmıştır!
5. Eşit olarak yoğurun ve 5 tane eşit büyüklükte hamurlara bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin!
6. Bir hamur alın ve bir şerit halinde yuvarlayın, genişliği kalıbın genişliğinden daha küçüktür, fasulye ezmesini sürün ve kızılcık serpin!
7. İkinci hamur için aynısını yapın, birinci hamurun üzerine istifleyin!
8. Tüm hamurları tek tek bitirin, üstünü dokunmadan doldurun ve beş porsiyona eşit olarak kesin!
9. Tost kutusunu kesiti yukarı bakacak şekilde koyun!
10. İkincil fermantasyon için fermantasyon işlevini ayarlamak için fırına koyun ve içine bir kase kaynar su koyun!
11. Fermantasyon yaklaşık kırk dakikadır ve kalıp seksen ila dokuz dakika doludur ve fırın 150 derecede beş dakika önceden ısıtılır!
12. Yüzeye yumurta sıvısı sürün, biraz kızılcık, hindistan cevizi ezmesi serpin ve 150 derecede 40 dakika pişirin!
13. Yüzey renkli ve kalay folyo ile kaplanmıştır, soğuması için zaman dolmuştur!
14. Bitmiş resim!
15. Yırtıp atarsan daha lezzetli olur!
