Fasulye ile Kızarmış Erişte - Yemeği
"Bir inceliğin arkasında her zaman kısa bir hikaye vardır. Bu kızarmış erişte, makarnayı pek sevmeyen güneyliler tarafından hatırlanabilmesinin nedeni, Henan'daki sınıf arkadaşlarımdan biriyle ilgilidir. Makarnaya olan sevgisi bizimki gibidir. Günde üç öğün pilav birbirinden ayrılamaz. Hafta sonları okulda, pirinç pişiricisiyle kızarmış erişte yapmak için ara sıra biraz erişte, fasulye, fasulye filizi ve domuz göbeği satın alır (gizlice yapılır, okul elektrikli aletler kullanmaz). Sonrasında erişte kokusu bana her zaman okul yemeklerinin tatsız olduğunu hissettiriyor, bu yüzden her yemek yaptığında bir kase obur sipariş etmem gerekiyor. Artık Joyoungun erişte makinesi var ve ne zaman yemek isterseniz onu hazırlayabilirsiniz. Joyoung'un elinizin altında olması çok isteklidir " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 400 gram
- Su 145 gram
- tuz 2 gram
- Domuz göbeği 150 gram
- soya filizi 150 gram
- erişte 400 gram
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Yeşil fasulyeler 200 g
- Sarımsak 3 kapsül
- diğer Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Joyoung erişte makinesi ile ince erişte yapın
-
2 Domuz etini parçalara ayırın, barbunya fasulyesini küçük parçalara ayırın, fasulye filizlerini yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın
-
3 Su kaynadıktan sonra biraz yağ ekleyin ve erişteleri haşlayın.
-
4 Domuz göbeği yağdan kızartılır ve biraz yanmış olur
-
5 Fasulye ekleyin ve kavurun
-
6 Sonra fasulye filizlerini dökün ve kızartın
-
7 Uygun miktarda tuz ve hafif soya sosu ekleyin ve lezzet için karıştırın
-
8 Ardından uygun miktarda su ekleyin ve
-
9 Son olarak erişteleri içine dökün, üzerini kapatın ve toplam 25 dakika pişirin.
-
10 dakika 15 dakika pişirin, kapağı açın, erişte ve sebzeleri eşit şekilde karıştırın
-
11 Örtün ve yaklaşık 10 dakika kaynamaya devam edin.
-
12 Bitmiş ürünlerin takdir edilmesi
Kızılcık Peynirli Çörek
önceki
İspanyol uskumru köfte
Sonraki
