Tavuk jambonlu sandviç - Yemeği
1. Tavuk budu yıkayın
2. Tavuk kalçalarını makasla tıraş edin, tuz ve soya sosu ekleyin ve birkaç saat marine edin, tadı ne kadar uzun olursa
3. Ekmek yap
4. Yüksek toz, az toz, tuz ve mayayı pişirme makinesinin ilk dişlisine koyun ve eşit şekilde karıştırın
5. Erimesi için balın içine ılık su koyun, yaklaşık 35 derece ılık su
6. Karıştırılmış unu yavaşça ballı suya dökün
7. Kuru toz kalmayıncaya kadar birinci viteste karıştırın, ardından ikinci dişliyi kullanarak on dakika karıştırın
8. Biraz glüten olana kadar karıştırın, eldiven filmi gerekmez
9. Hamuru hafifçe yuvarlayın, streç filmle örtün ve 45 dakika oda sıcaklığında bekletin.
10. Fermantasyondan sonra parmaklarınızla bir deliği sıkıştırın ve aşağı inecektir.
11. Çıkarın ve içerideki havayı elle bastırın
12. Ekmeği istediğiniz şekilde yoğurun
13. Fırına koyun, altına bir tabak sıcak su koyun ve 45 dakika daha kabarmaya bırakın.
14. Fermantasyon iki kat daha büyüktür Bu sefer yüzeye biraz su sürün, biri bir şeyi yapıştırmak, diğeri çok kuru olduğunda çatlamaktır.
15. Bir desen yapmak için ekmeği makasla kızartın ve dekorasyon için biraz yulaf yapıştırın.
16. 200 derecede fırında 18 dakika pişirin, normalin iki katı kadar büyük yaptım, fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
17. Tavuk pirzolalarını kızartın, marine edilmiş tavuk budu bir tavada kızartın
18. Çift taraflı altın, pişirilmeye hazır
19. Jambon dilimleri siyah zeytin dilimleri
20. Sebzeleri yıkayın
21. Sebzeleri, doğranmış soğanı, marulu dilimlemek ve küçük parçaları elle yırtıp atmak
22. Sos Barbekü sos (soya sosu, tuz, istiridye sosu, karabiber), Thousand Island sos, salata sosu
23. Tavuğu küçük parçalar halinde kesin ve et hazırdır
24. Ekmeği ikiye bölün ve tamamen soğumaya bırakın, aksi takdirde denersiniz!
25. Biraz ekmek kazın ve daha fazla doldurma yemek isteyin
26. Ekmeğin iki tarafı et ve sebze dolgulara bölünmüş, üzeri barbekü sosu, salata sosu ve Thousand Island sos ile doldurulmuştur.
27. Peynir dilimlerini et dolgu yarısına yayın, fırını ateşe koyun ve iki dakika 200 derecede pişirin
28. Peynir dilimleri eriyene kadar pişirin
29. İki tarafı teknik olarak hızla kapatın.
30. Yemeye başlayın
31. Doldurma dolu ve yağ yemiyor
