Yumurta
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, karides, yeşil biber, biber, yemeklik şarap, yemeklik şarap Yeşil biberli karides ve yumurta uygulaması 1 Karidesleri karides ipliğine kadar yıkayın, bir kaseye dökün, şarap, tuz, karabiber ve yumurta beyazı ekleyerek macun tadına bakın. 2 Kıyılmış yeşil biber. 3 Yumurtaları çırpın, uygun miktarda tuz ve şarap ekleyin ve iyice karıştırın. 4 Bir tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin ve yumurta sıvısını dökün. Kızarttıktan sonra daha sonra kullanmak üzere bir kaseyi doldurun. 5 Tavada biraz yağ bırakın ve karidesleri karıştırarak kavurun. 6 Yeşil biberi ekleyin ve kavurmaya devam edin, uygun miktarda tuz ekleyin. 7 Çırpılmış yumurtaları ekleyin ve kızartın.