Kuzu turta elektrikli fırın tepsisi versiyonu - Yemeği
1. 500 gram un ve 5 gram şeker hazırlayın
2. Mayaya bir kase ılık su ekleyin
3. Una maya suyu ekleyin ve hamur haline getirin
Yaklaşık 25-30 derecelik bir ortamda fermantasyon (havzayı 30 derece sıcak suyun üstüne çıkarabilir)
5. Boyutunun 2 ~ 3 katı fermente edilir, üzeri bal peteği ile açılır ve hamur bitirilir.
6. Erişteleri kesin ve daha sonra kullanmak üzere prova için şeritleri ovalayın.
7. Kuzu dilimleri ve kıyma
8. Yeşil soğanı, tuzu ekleyin ve doğramaya devam edin
9. Arpacık soğanı dilimlerini doğrayın ve bir kenara koyun
10. Daha sonra kullanmak için kırmızı biber, zencefil ve soğanı doğrayın
11. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve soteleyin,
12. Koyun etini alçaltın ve et dağılıncaya kadar kavurun.Çok yaşlanmak kolay değildir
13. Soya sosu, kimyon tozu, pişirme şarabı ekleyin ve kızartın.
14. Mayalı erişteleri eşit hamur parçaları halinde kesin
15. Avuç içi düz top
16. Dolguyu baş parmağınızın ortasına koyun
17. Topuz şeklini sıkıştırın
18. Elinizin avuç içi ile pastayı 1 cm yüzü aşağı bakacak şekilde bastırın
19. Elektrikli fırın tepsisi, baz yağı fırçalayın, 4. vites yukarı ve aşağı, pastayı
Yumurta sıvısını açmak ve fırçalamak için 20.15 dakika
21. Üç dakika örtün ve lezzetli turta tavadan çıkar. Alt kısım kok, deri yumuşak ve dolgu kokulu.
