1. Monopterus albus katledildi ve yıkandı
2. Pirinç yılan balığı parçalara bölünür ve beyazlatılır
3. Beyazlatılmış pirinç yılan balığı, daha sonra kullanmak için mukoza zarlarını yıkar
4. Yeşil biberleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde doğrayın.
5. Yeşil biberi küçük parçalar halinde kesin.
6. Kızartma tavasını başlatın, rendelenmiş zencefili ve tempehi soteleyin ve yılanbalığı kızartın.
7. Yeşil biber ekleyip iyice karıştırın
8. Yeşil biber kestikten sonra tuz, hafif soya sosu ve biraz sarımsaklı sosu ilave edin.
9. Kara soya biberli güzel kızarmış pirinç yılan balığı hazır Bu pirinç yılanbalığı ferahlatıcı ve lezzetli.