"Karpuz yazın en iyi meyvedir. Bol suyu vardır ve besin bakımından zengindir. Ama kavun yerken cildi atmayın. Karpuzun kabuğu doğada tatlı ve soğuktur ve besin değeri düşük değildir. Sıcağı rahatlatabilir. Isıyı temizler, polidipsi rahatlatır, rutubeti ve diürezi azaltır. Kuru mevsimde boğaz ağrısı, ağız ve dil ve diyabet üzerinde bazı yardımcı etkileri vardır. " Malzemeler
Karpuz kabuğu Doğru miktar
Aksesuarlar
tuz Doğru miktar
Soğuk soya sosu Doğru miktar
Beyaz sirke Doğru miktar
Susam yağı Doğru miktar
Işık Damak zevki
Baharat Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk
1 Karpuz kabuğunun yeşil kabuğunu soyun ve soğuk kaynamış su ile durulayın.
2 İnce dilimler halinde kesin, tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin, ardından marine edilmiş suyu dökün.
3 Soğuk soya sosu, beyaz sirke ve susam yağını bir sosta karıştırın.