g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taze ve tuzlu [Chive Pork Floss Rendded Toast] - Yemeği

"Yemek pişirmek için ailenin her üyesinin damak tadına dikkat etmeliyiz. Ailemde tuzu seven insanlar var, bu yüzden onların damak zevkini tatmin etmek için zaman zaman tuzlu ve taze fırınlar da yapıyoruz. Bu malzeme, 2450 gramlık tost kalıbı yapabilir " Malzemeler

Yüksek glütenli un 500 g
Su 260 gram
Şeker 60 gram
tuz 6 gram
süt tozu 20 gram
Yumurta 50 gram
Maya 6 gram
Tereyağı 50 gram

İstifleme

Tatlı salata sosu Doğru miktar
Domuz ipi Doğru miktar
Doğranmış Frenk soğanı Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ekmek makinesine tereyağı haricindeki tüm malzemeler alttaki sıvı ve un cinsine göre ilave edilir, maya ortadan kazılır ve 20 dakika hamur seçilir.
2 Sonundan sonra, tamamlanana kadar karıştırmaya devam etmek için tereyağı ekleyin
3 Hamuru ekmek makinesine koyun
4 çift boyuta fermente edilmiş
5 Hamuru havalandırdıktan sonra ikiye bölün ve yuvarlayın, streç film ile sarın ve 15 dakika uyandırın
6 Bu sırada arpacık soğanlarını temizleyin.Nemi emmek için mutfak kağıdı kullanın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
7 Uyanık hamurun bir kısmını alın ve büyük bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın
Salata sosunu yayın, sola, sağa ve üç tarafa dokunmayın
9 Sonra domuz ipi serpin, yeşil soğan serpin
10 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, biraz daha sıkı bastırın
11'i yuvarladıktan sonra, ağız aşağı bakacak şekilde sıkıca sıkın ve her iki ucunu da sıkın
12 Hamuru ortadan kesmek için, bir ucu kesilmeyecek şekilde bir kazıyıcı kullanın ve ardından kesiği yukarı doğru çevirin
13 Bir bükülme gibi bükün, ucunu sıkıca sıkıştırın
14 İki uç bağlanır ve arayüz hamurun ortasında olmalıdır
15 Hamuru tekrar ayağa kaldırın ve 450 gr'lık bir tost kutusuna koyun. Aynı şekilde başka bir tane daha yapın
16 saniye fermantasyondan 8 dakikaya kadar
17 fırın 180 derece, alt seviye, 35 dakika pişirin. 15 dakika sonra renklendirmeyi gözlemleyin ve renk tatmin edici olduğunda kalay folyo ile kaplayın. Pişirdikten sonra, zamanında çıkarın, soğuması için fileye koyun ve saklama için taze saklama çantasına koyun.
18 bitmiş ürün
19 yırtılma ~~