g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soslu ızgara kalamar - Yemeği

Malzemeler

Kalamar

2 parça

Takviyeler: şarap pişirmek, doğru miktarda biber, doğru miktarda kimyon, doğru miktarda kırmızı biber tozu, doğru miktarda hoisin sosu, doğru miktarda tatlı erişte sosu, doğru miktarda sarımsaklı biber sosu, doğru miktarda soğan 1

Soslu ızgara kalamar uygulaması 1 İki adet taze mürekkep.

2 Kalamarın siyah kabuğunu soyun ve durulayın.

3 Aksesuar: biber, toz biber, kimyon tozu, kırmızı biber tozu, hoisin sosu, tatlı erişte sosu (sarımsaklı biber sosu, soğan, yemeklik şarap, hafif soya sosu, bu aksesuarlar yapmayı unutmuş)

4 Temizlenmiş kalamar bir kaba koyun, hoisin sosu, şehriye sosu, hafif soya sosu, toz biber ve karabiberi alıp 1 saat marine edin.

5 Kalamarı marine ederken, bir kase alın, iki kaşık tatlı erişte sosu, bir kaşık hoisin sosu ve iki kaşık sarımsaklı biber sosu ekleyin ve bir kase fırçalama sosu oluşturmak için iyice karıştırın.

6 Soğanı doğrayın.

7 Doğranmış soğanları folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun.

8 Marine edilmiş kalamarları soğanın üzerine koyun ve üzerine bir kat sos sürün.

9 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve yedi veya sekiz dakika pişirin.

10 Yedi veya sekiz dakika pişirdikten sonra çıkarın, üzerine bir kat sos sürün, üzerine kırmızı biber tozu, kimyon ve diğer baharatları damak zevkinize göre serpin, fırına koyun ve 5 dakika pişirin.