g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Zeytin Sebzeli Kızarmış Patlıcan - Yemeği

Yeşil fasulye 750 gram yemek domuz eti 200 gram zeytin sebze 20 gram sarımsak 20 gram renkli biber 20 gram yeşil soğan 10 gram yemek tuzu 5 gram MSG 3 gram yemek tavuk tozu 3 gram hafif soya sosu 10 gram

1. Taze çalı fasulyesi, eski tendonları her iki ucundan alır, yıkayıp parçalara ayırır.

2. Domuz göbeğini soyun ve kıyın

3. Sarımsakları kıyılmış sarımsakla doğrayın, yeşil soğanı doğrayın ve dolmalık biberi çalı fasulyesi ile aynı boyutta kesin

4. Tencereye 500 gram sıvı yağ dökün ve küpler dumanlanana kadar yüksek ateşte ısıtın, fasulyeleri dökün ve kuruyana kadar kızartın.Yağı ayırın ve kullanıma için dökün.Tencerenin dibinde biraz yağ bırakın

5. Domuz eti karnını dökün, kokulu bir şekilde orta ateşte karıştırın

6. Sarımsak ve renkli biberleri ekleyin ve bir koku için karıştırın

7. Yağ kontrollü barbunya fasulyesini tekrar tencereye dökün, tuz, monosodyum glutamat, tavuk tozu, hafif soya sosu ekleyin ve kısık ateşte eşit şekilde karıştırarak kızartın