Kızılcık Tam Buğday Altın Germ Ekmeği - Yemeği
"Buğday tohumu, yaşamı doğuran buğdayın embriyosudur. Bitkiler kendi özlerini tohumlara bırakırlar ve tohumların özü mikroptur. Tohumlar, tohum olmadan büyüyemez. Buğday tohumu protein, mineral ve vitamin bakımından zengindir. Buğday tohumu içeren Ou Bao yalnızca beslenme açısından zengin değil, aynı zamanda buğday aroması açısından da zengindir! " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 200 g
- Kepekli un 50 gram
- Buğday tohumu 20 gram
- Şeker 20 gram
- tuz 3 gram
- Su 160 gram
- Maya 3 gram
- Tereyağı 20 gram
- Yaban mersini 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kızılcık ve tereyağı dışında tüm malzemeleri karıştırın, kalın bir film yoğururken tereyağı ekleyin ve bir film oluşana kadar yoğurun.
-
2 Kızılcıkları ekleyin, iyice karıştırın ve ilk fermantasyonu başlatın.
-
3 Büyüklüğün 1,5 katı kadar fermente edin ve ardından şekillendirmek için çıkarın.
-
4 Hamuru boşaltın, 8 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve 15 dakika bekletin.
-
5 Açın.
-
6 Boylamasına rulo yapın ve bir zeytin şekli oluşturun.
-
7 Bir fırın tepsisine koyun ve mayalanması için fırına koyun.
-
82 kat daha büyük olacak şekilde fermente edildi.
-
9 Yüzeyi bir bıçakla çizin.
-
10 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika boyunca 160 derecede yukarı aşağı ısıtın.
-
11 Yüzey eşit olarak renklendirildikten sonra soğutulabilir.
-
12 bitmiş resim
-
13 bitmiş resim
-
14 bitmiş resim
İpuçları
1. Unun su emilimine göre eklenen su miktarını ayarlayın 2. Şeker miktarını her kişinin zevkine göre ayarlayın 3. Fırının özelliklerine göre pişirme sıcaklığını ayarlayın 4. Bu toplamda 2 set 8 yapabilir Kırmızı Fasulye Güllü Kek
önceki
Kabak sütü çubuk ekmeği
Sonraki
