Pleurotus eryngii domuz göbek rulosu - Yemeği
Eryngii mantarlarını yıkayıp ikiye böldükten sonra karabiber serpip beş dakika bekletin, bir tencerede kaynar suda kaynatın.
Pleurotus eryngii beş dakika kaynar suda kaynatılır, yemek çubuklarını kullanarak yumuşatmaya çalışın ve sonra çıkarın, yavaşça süzün.
Haşlanmış eryngii mantarlarını dilimlenmiş domuz göbeği ile yuvarlayın, eryngii mantarının boyutuna göre 1 ~ 2 dilim domuz göbeğini yuvarlayın.
Et rulolarının üzerine doğru miktarda İtalyan baharatını serpin ve domatesleri süsleyin.
Yağı tavaya koyduktan sonra et rulolarını ekleyip renkleninceye kadar kavurun.
Kızartılmış et rulolarını tabağa koyun ve son baharatın yağlı olması için biraz limon suyu sıkın. Bu basit ve lezzetli yemeği tamamlamak için dekoratif domates ve dilimlenmiş limon ekleyin.
Servis.
