İçindekiler: Pirinci suyla kaynatın, kemiksiz tavuk budu yıkayıp kurulayın, istiridyeleri yıkayın ve tükürün, kişniş saplarını kıyın
Beyaz pirinci orta ateşte kaynatın, kemiksiz tavuk butlarını ekleyin, tencereyi örtün ve pişirmeye devam edin, tavuk özünü yulaf lapasına kilitleyin
Tavuk piştikten sonra (yaklaşık 5 dakika), istiridye koyun, tencereyi örtün ve 3 ~ 5 dakika pişirmeye devam edin.
İstiridye açıldığında ocağı kapatın, üzerine beyaz biber ve kişniş saplarını serpin.