Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Aksesuarlar: tereyağı 35 gr süt 150 ml tuz 2 gr yumurta 1 beyaz şeker 20 gr düşük glütenli un 50 gr maya 3 gr
Süt aromalı yemek poşeti nasıl hazırlanır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Yumurtaları çırpın. (Ekmek makinesine koyduğunuzda ekmeğin son fırçalanması için biraz yumurta sıvısı bırakmayı unutmayın)
3 Süt ve yumurtaları sırasıyla karıştırma dilimleri ile ekmek kovasına koyun, ardından ekmek makinesinin diğer köşesine şeker ekleyin ve tuzdan kaçının.
4 Yüksek glütenli un ve düşük glütenli un ekleyin ve son olarak unun üzerine maya serpin. (Mayanın herhangi bir sıvıya yapışmamasını sağlayın)
5 "Yoğurma" programını 15 dakika seçin ve hamurun yoğurma durumunu kontrol etmek için kapağı açmayı unutmayın Bir miktar un kovanın duvarına yapışır. Lastik bir spatula ile kazıyabilirsiniz.
6 "Yoğurma" programı bittikten sonra kapağı açın Bu sırada hamur hala biraz pürüzlüdür ve pürüzsüz değildir, tereyağı ekleyin, makinenin üzerini kapatın ve 15 dakika boyunca "yoğurma" programını tekrar seçin.
7 Hamuru yoğurduktan sonra kapağı açın ve bu sırada hamurun çok pürüzsüz olup olmadığını kontrol edin.
8 Bir parça hamur alın ve yavaşça açın.Bakın. Genellikle "eldiven filmi" olarak adlandırılır. Delmek için parmaklarınızı kullanın. Deliğin kenarı pürüzsüz ve pürüzlü değildir. Şu anda hamur tam aşamaya ulaşmıştır ve ekmek yapmak için kullanılabilir.
9 Hamuru çıkarın, 2 eşit parçaya bölün, streç filmle örtün ve iki kat büyük olana kadar mayalayın.
106 porsiyona bölün, yuvarlayın ve yaklaşık 15 dakika dinlenin.
11 Hamuru damla şeklinde yuvarlayın ve alttan yukarı doğru yuvarlayın.
12 Hazırlanan hamuru, iki kat büyük fermente edilmiş fırın gibi fırın tepsisine koyun.
13 Fermantasyondan sonra, kalan yumurta sıvısını ekmeğin yüzeyine fırçalayın; fırını yaklaşık 16 dakika 180 derecede önceden ısıtın.
-
- Haşlanmış taze İspanyol uskumru
-
- Çıtır Elmalı Turta
-
- Tatlı patates lapası
-
- Anneler Günü Kremalı Pasta
-
- Lezzetli krepler
-
- Yosun ile karıştırılarak kızartılmış domuz göbeği
-
- Elma Portakal Suyu
-
- Hafif cheesecake
-
- Sarımsaklı gül alabaşları
-
- Çin tatlı tost ekmeği makinesinde de bahar var
-
- Kış Kavun Ördek Çorbası
-
- Lotus Tohumu Kırmızı Fasulye Darı Congee
