Yabanmersinli Peynirli Jöle - Yemeği
"Yaban mersini mevsimi tatlı ve ekşi bir Soğuk tatlılar, Sıcak yaz sezonu için çok uygun ~~~ " Malzemeler
- Yabanmersini 85 gram
- Krem peynir 100
- Hayvan krem şanti 60 gram
- Süt 20 gram
- Pudra şekeri (yaban mersini için) 20 gram
- Pudra şekeri (hafif krema için) 10 gram
- Jelatin tabletler 3,5 g
- Meyveli Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, yaban mersini yıkayın ve suyu süzün, krem peyniri yumuşatmak için önceden buzdolabından çıkarın;
-
2 jelatin gevreği yumuşak bir şekilde soğuk süte batırılmış;
-
3 bardağı sıcak suya koyun, eriyene kadar ısı yalıtımı ile karıştırın;
-
4 Yaban mersinlerine 20 gram ince şeker ekleyin ve blendere koyun;
-
5 Yaban mersini ezmesini çırpın, bir süt kabına dökün ve orta-kısık ateşte pişirin, koyulaşana kadar kaynatırken karıştırın;
-
6 Pişmiş yaban mersini hamuruna yumuşatılmış krem peynir ekleyin ve krem peynir ve yaban mersini ezmesi birleşene kadar karıştırın;
-
7 Jelatin gevreği süt solüsyonu ekleyin;
-
8 Eşit şekilde karıştırın ve buzdolabına koyun;
-
9 Buzlu suda hayvan çırpılmış krema ile yumurta çırpıcıya oturun, 10 gram ince şeker ekleyin ve iyice karıştırın;
-
10Hayvansal çırpılmış kremayı dağıtım için 6 ila 7'ye koyun, dokuyu koruyun;
-
11 Çırpılmış kremayı yaban mersini hamuruna dökün ve silikon bir spatula ile yukarı aşağı karıştırın;
-
12 Kalıba tekrar dökün, buzdolabına koyun ve 4 saat dondurun, sonra çıkarın ve kalıbı çıkarın;
İpuçları
Xiao şunları söylüyor: 1. Dondurulmuş, soğutulmamış veya dondurulabilen katman; 2. Silikon kalıpla kalıptan çıkarmak daha kolaydır; 3. Haşlanmış yaban mersini, daha iyi emilebilen pektini pişirebilir. Mangolu Dondurma
Sonraki
