g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Büyüleyici ve seksi leopar tostu - Yemeği

"Leopar desenli tost gerçekten sade ve düz görünüyor, ama kesildikten sonra sürprizler var! Her şekil parçası özeldir. Belki hayat böyledir, her yerde sürprizler vardır, sizi bekliyor Keşfetmek için. Fangzinin kendini geliştirmiş idolü @ _. " Malzemeler

Yüksek glütenli un 150 g
Süt 65 g
Bütün yumurta sıvısı 30 g
Toz şeker 15 g
tuz 2 g
Maya 2,5 g
Tereyağı 13 g

Aksesuarlar

kakao tozu 3g
Bambu kömür tozu 2 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tereyağı, kakao tozu ve bambu kömür tozunun yanı sıra hamurun diğer hammaddelerini de alt sıvı, orta toz, üst şeker, tuz ve maya sırasına göre ekmek makinesine koyun, yoğurma programını başlatın ve hamur çekilinceye kadar yoğurun. Daha kalın film.
2 Tereyağı ekleyip 2 yoğurma programına başlayın Program bittikten sonra hamuru kontrol edin, bu sırada ince bir film oluşabilir.
3 Tekrar birleştikten sonra hamuru büyük bir kaseye koyun, streç filmle örtün ve oda sıcaklığında mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
4Yaklaşık 55 dakika sonra hamur büyüklüğünün iki katı fermente edilir Parmaklarınızla una bir delik batırın.Küçülmezse veya çökmezse fermantasyon tamamlanır.
5 Mayalanmış hamuru sıkın ve sıkın, hamuru% 40 hamur ve iki% 30 hamur olarak bölün.% 30 hamura kakao tozu ve bambu kömür tozu ekleyin ve eşit şekilde yoğurun. Daha sonra streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
6 Üç renkli gevşek hamuru 16 parçaya bölün.Çok eşit olarak bölünmesine gerek yoktur, irili ufaklı ise gerçekçidir. Bölünmüş dozlar yuvarlandıktan sonra, streç film ile örtmeye devam edin ve 20 dakika dinlenin.
Adım 7: Bir kakao parçasını çıkarın, oval bir şekle getirin, aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın ve ardından hafifçe uzatın.
8 Küçük bir bambu kömürü gibi oval bir şekilde açın, kakao hamurunu ortaya koyun ve sarın.
Bazı paketler kakao hamuru 9 paket halinde ve bazıları yaklaşık 2/3 paket.
10 Sade bir hamur çıkarın, oval bir şekilde yuvarlayın, ortasına bambu kömür hamurunu koyun ve sarın. Burada tamamen kapsanması gerekiyor.
11Tüm hamur bu şekilde çalıştırılır, dikişleri sıkıca tutmayı unutmayın.
12 Her tabakaya 4 hamuru yatay olarak kalıba koyun, su sıkın, kapağı kapatın, fırına koyun, fermantasyon işlemini başlatın ve yaklaşık 45 dakika süren ikinci fermantasyonu gerçekleştirin.
13 Hamur 8 dakika dolana kadar fermente edilir ve hafifçe bastırıldığında hamur geri dönecektir.
14 Kapağı kapatın, hamuru önceden ısıtılmış fırına koyun, alt tabakayı 175 'de ısıtın, 33 dakika pişirin ve yüzeyin aşırı renklenmesini önlemek için son 10 dakika kalay folyo ile kapatın.
15 Fırında pişirilen kızarmış ekmek hemen kalıptan çıkarılacak ve soğuması için ızgaraya yerleştirilecektir.
16 Tamamen soğuduktan, dilimlendikten ve yenildikten sonra her dilim farklı bir şekle sahiptir ve sürprizlerle doludur.

İpuçları

1. Lütfen formüldeki sütü kendi ununuzun su emilimine göre ayarlayınız. 2. Üç renkli hamur küçük dozlara bölündüğünde, çok eşit olarak bölünmesine gerek yoktur, büyük ve küçük olması gerçekçidir. Bu yüzden rastgele kesmek için kesme tahtaları kullanıyorum. 3. Hamur büyük ve küçük olarak ikiye ayrıldığından, büyük kakao hamurunun büyük bambu odun kömürü hamuruna ve orijinal hamura, küçük olanın da küçük olana karşılık geldiğini unutmayın. 4. Tarif, bir veya 450g tost kalıbı yapmak için ikiye katlanabilen 1 mutfak su küpü kalıbı için uygundur.

Portekiz yumurtalı turtalar (4 adet)

Net Kırmızı Kar Gevrek