Portunus
250 g
Ejderha başlı balık
2 parça
Yardımcı maddeler: şeker, tuz, zencefil Ejderha başlı balıklar yüzme yengeci ile nasıl buharda pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Ejderha başlı balığı ince dilimler halinde kesin. 3 Kesilmiş musluk balığını düz bir tabağa yerleştirin, daha az tuz serpin. 4 Kapağı açın ve yengeçleri yıkayın. 5 Yüzen yengeci küçük parçalar halinde kesin. 6 Kesilmiş yengeçleri ejderha başlı balığın üzerine düz bir şekilde koyun ve biraz tuz serpin. 7 Yengeçin üzerine dilimlenmiş zencefil koyun ve üzerine biraz şeker koyun. 8 Tencere kaynadıktan sonra yüzen yengeçleri yüksek ateşe koyun ve 8-10 dakika buharda pişirin. 9 Tavayı pişirdikten sonra süslemek için yeşil soğanı koyun. 10 Taze ve lezzetli.