Malzemeler
Yumurta
3
Düşük glütenli un
160 g
Mısır unu
30 g
Beyaz şeker
50 gram
maltoz
140 g
Alüminyum içermeyen kabartma tozu
1,5 g
Takviyeler: uygun miktarda yağ, kuru üzüm, 1 avuç siyah susam, 1 yemek kaşığı, kaju, 10 gr, tereyağı, 20 gr, ceviz, 3 mısır nişastası, uygun miktarda su, 50 ml
Mısır unu Saqima nasıl yapılır 1 Üç yumurtaya düşük un, mısır unu ve kabartma tozu ekleyin ve bir ekmek makinesi kullanarak hamur yapın ve 30 dakika bekletin
2 Hamuru ince dilimler halinde yuvarlayın ve birkaç dilim kesin
3 Ardından erişte gibi şeritler halinde kesin, yapışmayı önlemek için mısır nişastası serpin
4 Tavayı çalıştırın ve yağı gevşetin.Yağ sıcaklığı uygun olunca kaju fıstıklarını ilave edip kızarana kadar kavurun Soğuduktan sonra cevizleri doğrayın ve cevizleri doğrayın.
5 Yağ karterini kaldırın, yağı gevşetin, erişteleri yağ sıcaklığı uygun olduğunda gruplar halinde ekleyin, altın sarısı kahverengiyi kızartın ve çıkarın
6 Başka bir tencerede su, maltoz, şeker ve tereyağı ekleyin
7 İki çubuk filamentleri çekene kadar yavaşça pişirin
8 Fındıkları, susamı, kuru üzümleri ve erişteleri tavaya koyun ve hızlıca eşit şekilde karıştırın, ardından bir fırın tepsisine koyun ve suyla ıslatılmış ellerle hızlıca düzleştirin.
-
- Tatlı patates lapası
-
- Tavuklu Kek
-
- Mantarlı ve Glutensiz Izgara Sebzeler
-
- Soğuk salatalık "erişte"
-
- Zencefilli kızarmış bambu çekimleri
-
- Tiger Skin Chili ile Kızarmış Fasulye
-
- ##
-
- Longan, Kırmızı Hurma ve Beyaz Mantar Çorbası
-
- Balık kafası donmuş tofu
-
- Soğan ve biberli kızarmış tavuk fileto
-
- Yumuşak kızarmış tofu
-
- Yulaf sütü suyu
