ıspanak
300 gram
Hayranlar
50 gram
Pişmiş ördek göğsü
20 g
Aksesuarlar, doğranmış yeşil soğan, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda tuz, doğru miktarda toz biber, doğru miktarda Ispanaklı erişte çorbası 1 Ispanağı yıkayın ve dilimlere ayırın (hala endişeli, üç saat suda bekletin). 2 Erişteyi bir saat suda bekletin. 3 Bir tavayı ısıtın, kokulu olana kadar yeşil soğan ve sarımsak ekleyin, ıspanak ekleyin ve kavurun. 4 Ispanağı yumuşayana kadar kızartın. 5 Uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın. 6 Kaynattıktan sonra şehriye ekleyip pişirin, biraz toz biber, tuz ve tavuk özü serpiştirin, kıvamlı seviyorsanız biraz su nişastası da ayarlayabilirsiniz.