Malzemeler
Lif kabağı
300 gram
Yumurta
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, 3 gr, istiridye sosu, mısır nişastası, zencefil, yeşil soğan, susam yağı, 5 damla, siyah mantar, 10 gr
Kızarmış lif kabağı uygulaması 1 Yumurtaları çırpın.
2 Küçük bir kaba biraz nişasta koyun.
3 Lif kabını yıkayın, deriyi kazıyın ve ocak parçaları halinde kesin.
4 Mantar iyice ıslanır.
5 Su nişastası yapmak için nişastaya su ekleyin ve bir kenara koyun.
6 Yeşil soğanı ve zencefili iyice kesin.
7 Yumurtaları keklere yayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimlere ayırın.
8 Bir tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin, yeşil soğanı ve zencefili güzel kokuluncaya kadar soteleyin, dilimlenmiş lif kabını ocağın üzerine ekleyin ve tuzla karıştırın.
9 Lif kabını yumuşayana kadar kızartın, yumurtalı keki ekleyin.
10 Suya nişasta ve istiridye sosunu dökün.
11 Eşit şekilde karıştırın.
12 Ocağı kapatın, biraz susam yağı ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
-
- Folyo Sarılı Domuz Kaburga
-
- Buharda pişmiş domuz pastırması
-
- Yeşil fasulye ile kızarmış domuz eti
-
- Beyaz turpla haşlanmış dana eti
-
- Sote Karides
-
- Taro Dorayaki
-
- Soğukta korunmuş yumurta
-
- Sarımsak Kalbur Ördek
-
- Astragalus Haşlanmış Domuz Sırtı
-
- Ballı tavuk Kanadı
-
- Haşlanmış deniz karidesleri
-
- Siyah mantarla karıştırılmış salatalık
