Kurutulmuş karides uygulaması 1 Karides yaklaşık 5 saat tuzla marine edilir. Marine ettikten sonra iyice yıkayın. (Turşusuz orijinal lezzet)
2 Tencereye su ekleyin, karides, zencefil, kırmızı biber ve yeşil soğanı ekleyin.
3 Karidesin rengi değişene kadar pişirin.
4 Tencereden zencefil, soğan ve acı biberi seçin.
5 Ardından akan su ile durulayın.
6 Bir tabağa yassı olarak yayın ve iki gün güneşte bırakın. (Kuruma süresi duruma göre değişir. Güneş bir gün olabilir.) Fırın varsa fırına koyup pişirebilirsiniz. Zamandan tasarruf.
