Öğretmen Cang bile bu kabadayı altında erişte yedi.
Aşçılık Tanrısı olduğunu iddia eden bir kabadayı.
ruffian? Aşçılık Tanrısı
Ben Yaoji, asıl adım Ren Junyu, erişte satıcısıyım.
En otoriter ve otantik tavuk eriştesini yapmaya kararlı.
Ama inanmıyorlar, bana her zaman pislik diyorlar.
her sabah,
Zhimin Road'dan Onbirth Street'in derinliklerine gidin.
Elbise askısı sokaktaki gökyüzünü kesiyor,
Islak giysiler her zaman üstte asılı kalır.
Kaplan kedisi yol kenarındaki balkondan atladı ve ilk okaliptüs ağacında gözden kayboldu;
İkinci okaliptüs ağacının yanından geçerken, mahjong'u ovuşturan yaşlı adamın koyu kahverengi çay yapraklarına bakacak vakti yok;
Üçüncü okaliptüs ağacının altında tavuk eriştelerim var.
Tutuşturun, kaynatın,
Erişte için 30 saniye,
Çorba taze olmalı ve erişte daha az olmalıdır.
Sosu 2 dakika 15 saniye karıştırın.
Zil ateşten uzaklaştı
Bir tabakta servis yapın.
Erişte yemek için dükkanıma gel
Kurallarıma uymalı.
Özellikle karışık soslu erişte yemek,
Erişte masanın üstündeyken beni körü körüne okşama.
Ateş etmek için sadece bitmiş kaseyi çekebilirsin,
Aksi takdirde telefonunuza el koyarım.
Erişteleri alın ve hemen karıştırın.
Tüm Shaozi yüzeyde kalsın,
Sonu düşmeyene kadar
İlk erişteler servis yapıldıktan sonraki 45 saniye içinde ağzınıza doldurulmalıdır.
Bunu yaparken beni izleme
Ama birkaç yıl önce ben böyle değildim.
bu günlerde,
Ben bir yazarım,
On yıllık yazı.
Bir makale her çıktığında,
Benim adım yazı tipi oldu ve kağıda düştü
İçimde hep şişmiş hissediyorum.
Spot ışığı başımın üzerinden düştü
Şehirdeki insanların odak noktası benim üzerimde.
Ama antinomi ilkesinden kimse saklanamaz,
Yazı tekrar yayınlandığında artık kalbim şişmiyor,
Spot ışığı bir daha asla kafamdan düşmedi.
Ben çok endişeliyim,
Boğulmuş nefesi boşaltmak için bir çıkış bulmalıyım.
Bir aile yemeği,
Çürük bezelye ile tüylü yengeçler çıkardığımda,
Kanlı kafa ile azarlandım.
Ama bu sesle:
"Kahretsin, bu şeyler neden bu kadar lezzetli!",
Uzun zamandır kayıp olan spot ışığı yine başımın üzerinde yanıyor
Kalbim yeniden genişledi
Buna kesinlikle inanıyorum
Pişirmek için,
Ben yetenekliyim
Ben Chengdu'luyum
Kan damarlarında kalan kan değildir,
Hepsi kırmızı yağ ve ben erişteyi seviyorum.
Ben de karar verdim
Tavuk ve erişte satmak istiyorum!
Aklım ayarlandı, bu yüzden sadece ayrıldım
Ya'an eriştelerinin tanrısı Fu Yongping'in peşinde,
Kapısına bak.
Nasıl eşleşeceğimi bilmiyorum
Profesyonel aşçı olan bir dostun yolunu kesmek için,
Kendi başına değer verdiği Sichuan tariflerini sıralamak için bir IOU yazın.
Karışık sos yapamaz,
Dükkanın önüne çömelmiş
Baştan sona,
8 gün kızartılan muhtelif soslara bakarken,
Tatmak ve kendiniz için çalışmak için eve gidin.
Tekrar tekrar yap, tekrar tekrar tadına bak,
Erişte ithal edildikten sonra belli bir süreye kadar,
Kafamda havai fişekler patladı
Biliyordum,
Bu bitti!
Okuldan döndüm
Daha ikna olun,
Geleneği takip etmek istiyorum.
Tüm geleneksel işçiliği kullanmak istiyorum,
Bu küçük dükkanı açmaya gel.
Geleneksel şeyler güvenilirdir,
Gelenekleri rastgele değiştirmek pek mantıklı değil.
On yıllardır kanıtlanmış olan yanlış olamaz!
Mağaza geleneksel olmalı,
Mavi zemin üzerine altın harflerle yazılmış bir plak,
Nostaljik bambu sandalye ahşap masa.
Site, bir asırlık geçmişe sahip eski sokakta yer almaktadır.
Boş zamanlarımda komşularımla çay içip mahjong yaptım.
Chengdu'da geleneksel bir hayat yaşayın.
Malzemeler geleneksel olmalıdır. Çıtır Shao kendi başına kızartılmış olmalı,
Orta-kısık ateşte 10 kilo domuz göbeğini 2 saat karıştırın,
Terleme sırasında spatula durmaksızın ters döndü.
Belim ağrıyor, ayaklarım yumuşak
Sonunda 2 kg 7 külçe kuru ve gevrek Shao aldım.
Erişte için Jiangın içi boş eriştelerini seçmelisiniz.
Atıştırmalık alışkanlıklarının tadından,
Yapışmaz, çürümez ve çorba yapıştırmaz.
Tavuk çorbası, haşlanmış tavuk eriştesinin ruhudur,
Ülkeden toplanan 2 yaşındaki tavukların 6 kedisini alın,
Özel bir Yingjing güvecine atın,
Maden suyunu dökün ve 4 saat pişirin,
Tavuk derisi sertleşene ve et sertleşene kadar,
Çorbanın tadı çok lezzetli.
Yemek tadı geleneksel olmalı,
Sadece çorbaya tuz ve karabiber ekleyin,
Baharat güçlü ve baharatlı değil,
Kırmızı yağ lezzetli olmalı.
Lezzet olumlu,
Yapımımdan çok memnunum,
Kuyruk yukarı kaldırılır ve kalp büyük ölçüde genişler,
Tüm vücut "çok iyi kırıldım" nefesini yayıyor.
Bu nefes gökyüzünü ve dünyayı etkiledi ve hatta birçok yıldızı çekti.
Lao Paoer Band, tavuk eriştelerini ve bu arada müzisyen Li Quan'ı ziyaret etmek için her gün vaktinde bir aylık bir tur gerçekleştirdi.
Huo Jianhua, "Kadın Doktor Ming Fei'nin Biyografisi" ni tanıtmak için Chengdu'ya geldiğinde, Yaoji'nin soğuk tavuğunu çağırdı.
Öğretmen Cang oynamak için Chengdu'ya geldiğinde bile, buraya bir kase berrak erişte yemeye geldi.
Açıkçası baharat basit ama şaşırtıcı derecede lezzetli.
Her zaman yardım edemeyen ama çeşitli sırlar soran lokantalar vardır.
Yaoji'nin sadece zayıf bir cümle var:
"Çünkü ben Aşçılık Tanrısıyım."
Zaman geçti,
Kalemi yazan genç adam,
Şapka giymeye başlar,
Önlük giymek, sigara içmek,
Aklımda sadece erişte ve tavuk var
Basit ama harika bir hayatı olan orta yaşlı bir amca.
Tadı önemli olsa da medyada doğdu,
Ama kendi sıkı çalışmamın tutkusuyla,
Daha çok Yaoji'nin kendi ölüm ruhu.
Tadının dışında,
Bu sebat ruhu,
Aşçılık Tanrısının gerçek anlamı budur.
Resim internetten geliyor, telif hakkı asıl yazara ait
