2018'de popüler olacak 4 "süper yiyecek", sonuncusunu yemiş olmalısınız!
Vejetaryen Sokağı | ID: streetveg
Çok şık ve sağlıklı, vejeteryan yaşamın bilgisini ve eğlencesini paylaşıyor
Tıklamak
Bu makale, Vejetaryen Gezegen kitabından yeniden üretilmiştir.
Kimlik: Vegplanet
Yiyecek meraklısı
Geçen yıl beslenme tanrıçamız NINI, "Süper gıda nedir?" nasıl yenir? Buradaki en eksiksiz rehber! ", Sizinle TOP10 süper yiyecekleri paylaştım, hepiniz yemeye hazır mısınız?
Gezegen bu kez 2018'de yanması beklenen dört süper yiyeceği topladı. Bunların hepsi nedir? Faydaları nelerdir? Yan etkisi yok mu?
Hadi bir bakalım!
Portakal, Paddington'ın süper yiyeceği ~
01
Maki Berry Maqui Berry
Maqui meyveleri biraz yaban mersini gibi görünür, Güney Amerika'nın bazı bölgelerinde yetişen canlı mor bir meyvedir.
Acai berry trendinin ardından, maqui berry ilgi odağını çalmak üzere olabilir. Maqui berry çok yüksek besin yoğunluğuna sahiptir ve antioksidan indeksi acai ve goji berry'den 2-3 kat daha yüksektir.Şu anda en yüksek ORAC (antioksidan kapasitesi) ile süper meyve olarak kabul edilmektedir.
Maqui berry son derece yüksek antosiyaninler ve çay polifenolleri içerir.Aktif bileşenleri arasında antosiyaninler, proantosiyanidinler, flavonoidler, delphiniumlar, malva pigmentleri, aglukonlar, kumarinler vb. Bulunur.
Macchio meyveleri, artrit ve yüksek kolesterolün tedavisinde ve ayrıca belirli kanser türlerini (kolon kanseri gibi) ve bazı iltihapla ilişkili hastalıkları (diyabet ve kalp hastalığı dahil) önlemede çok faydalıdır.
Bazı destekçiler ayrıca maqui berry'nin kilo vermeye, yaşlanma sürecini yavaşlatmaya, kuru gözü iyileştirmeye, cilt sağlığını iyileştirmeye ve bağışıklığı artırmaya yardımcı olduğuna inanıyor.
Araştırmalar, delphinium olarak da bilinen maquiberry antosiyaninlerinin anti-enflamatuar etkilere sahip olduğunu ve inflamasyonun neden olduğu dejeneratif hastalıkları önlemeye yardımcı olduğunu göstermiştir. Aşağıdakiler ana bulgulardır:
1. Diyabetin tedavisine yardımcı olur
Uluslararası Biyomedikal Araştırma Örgütü tarafından yayınlanan küçük bir araştırma raporunda, araştırmacılar, prediyabet hastalarına standart delphinium ile zenginleştirilmiş tek bir doz erik özü sağladılar ve hastaların açlık kan şekeri ve insülin seviyelerinin önemli ölçüde azaldığını buldular.
2. Yüksek kolesterolü düşürmeye yardımcı olur
Journal of Agriculture and Food Chemistry'deki 2002 raporunda, bilim adamları insan hücrelerini test ettiler ve maqui berry suyunun, hücrede oksidatif stresi azaltırken, düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) oksidasyon oranını önemli ölçüde azaltabildiğini buldular. .
3. Kuru gözün tedavisine yardımcı olur
2014 yılında Panminerva Medica'da yayınlanan bir pilot çalışmada, iki grup kuru göz hastasına günde 30 mg ve 60 mg maquiberry özütü verildi 60 gün sonra, 30 mg grubunun gözyaşı hacmi biraz azaldı. 60 mg / gün alan hastaların kuru gözleri önemli ölçüde iyileşmiştir.
Ancak bu daha fazla araştırma gerektirir, çünkü bu çalışma çok küçüktür (sadece 13 katılımcı) ve kontrol grubu yoktur.
Machiberry ile herhangi bir yan etki ve güvenlik sorunu var mı?
Maqui meyveleri, takviye yerine meyve olarak tüketildiğinde en güvenli olarak kabul edilir. Maquiberry'nin bir ek veya uzun süreli yüksek doz tüketim olarak güvenliğini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Teorik olarak, erik jeli kan şekeri seviyelerini düşürebilir ve ayrıca diyabet ilaçları alırken kan şekeri seviyelerini düşürebilir.
Maqui berry'nin ortak ürünleri maqui berry suyu, dondurularak kurutulmuş maqui berry ve maqui berry tozudur. Maqui berry tozu, smoothie ve tatlılarda kullanılabilir.
Yukarıdaki bilgiler verywell.com'dan gelir.
02
Camu Camu
Camu camu, diğer gıdalardan daha fazla C vitamini içeren yeni bir süper gıda türüdür ve Güney Amerika'ya özgüdür. Camu camu çok ekşidir, bu nedenle çoğunlukla içeceklerde veya tatlılarda kullanılır.Şu anda piyasadaki camu camu ürünleri ağırlıklı olarak diyet takviyeleri, tozlar, meyve suları ve kapsülleri içerir.
Camu Camu'nun Faydaları:
1. Bağışıklık sistemini güçlendirir
C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve Camu Camu'nun bitki vitamin içeriği portakaldan 60 kat, limondan 56 kat daha fazladır! Camu Camu C Vitamininin konsantre alımı ayrıca serbest radikallerin ve diğer patojenlerin vücuda girmesini önleyerek bağışıklık sisteminin genel olarak çalışmasına yardımcı olabilir.
2. Karaciğer sağlığını iyileştirin
Camu camu'nun yüksek C vitamini içeriği, karaciğer sağlığını iyileştirme yeteneği için özellikle önemlidir. Siroz gibi karaciğer hastalıkları olan hastalar için C vitamini kullanımı olumlu sonuçlar göstermiştir.
Pancar ve Camu Camu Kahvaltılık
3. Ruh halinizi iyileştirin
C vitamini eksikliği olan insanlar genellikle daha depresif ve üzgün hissederler. Camu camudaki yüksek C vitamini seviyeleri beyninizin daha fazla serotonin üretmesine yardımcı olabilir ve bu da ruh halinizi iyileştirmeye yardımcı olabilir.
4. Ağız sağlığını iyileştirin
Camu camu'nun güçlü antioksidan ve antiviral yetenekleri, diş eti iltihabı gibi diş eti hastalıklarıyla savaşmaya yardımcı olabilir. Araştırmalar, antioksidan açısından zengin ilaçların, diş etinin ilerlemesinde ve periodontal sağlık sorunlarında patojenik enflamatuar faktörler olan serbest radikalleri azaltmaya yardımcı olduğunu göstermiştir.
Diş eti sağlığı çok önemlidir çünkü diş eti sağlığı doğrudan kalp sağlığı ile ilgilidir.
5. Yaşlanma karşıtı
Camu camu, yaşlanma sürecini yavaşlatmaya ve iyileştirmeye yardımcı olur. Camu camu'nun güçlü antioksidanlarının, özellikle yaşlılar veya yaşlılar için iltihapla mücadeleye yardımcı olduğu gösterilmiştir.
Camu tozu dondurmada kullanılabilir
Camu camu ile herhangi bir yan etki ve güvenlik sorunu var mı?
Camu camu doğal bir meyvedir ve önemli yan etkilere neden olmaz. Bununla birlikte, camu meyvesi üzerine yapılan güncel araştırmalar özellikle kapsamlı değildir. Camu camu çok yüksek miktarda C vitamini içerir, tek bir büyük dozdan kaçınmaya çalışın.
Camu camu bazı kemoterapi ilaçlarına müdahale edebilir, bu nedenle belirli tedaviler alıyorsanız, camu camu almadan önce lütfen doktorunuza danışın.
Yukarıdaki bilgiler verywell.com ve healthline.com'dan gelmektedir.
03
Moringa Moringa
Moringa, Hindistan'a özgüdür ve son yıllarda besleyici bir süper gıda olarak dikkat çekmiştir. Moringa'nın yaprakları ve tohumları antioksidanlar, amino asitler, vitaminler ve mineraller açısından zengindir.
Ek olarak, Moringa yaprak tozu dokuz temel amino asit içerir, bu nedenle genellikle ideal bir bitki proteini kaynağı olarak anılır. Yenilebilir Moringa tohumları çok miktarda oleik asit içerir.
Moringa ağacının tüm Güney Asya geleneksel tıp sisteminde uzun bir geçmişi vardır ve "mucize ağaç" olarak adlandırılır.
Son yıllarda, dünyanın her yerinden insanlar çeşitli Moringa ürünlerini tüketmeye başladılar. Besin çubukları, enerji topları, tatlılar, dondurmalar, çeşitli çaylar ve hatta diyet takviyeleri dahil.
Moringa'nın Faydaları:
1. Diğer popüler süper yiyecekler gibi, Moringa'nın da birçok sağlık sorununa yardımcı olduğu söyleniyor. Moringa, antioksidanlar ve antienflamatuar bileşikler bakımından yüksek olduğu için, oksidatif stres ve kronik inflamasyon (kalp hastalığı ve bazı kanserler dahil) ile ilgili birçok sağlık problemini önleyebilir.
2. Moringa ayrıca diyabet, yüksek kolesterol, artrit, astım ve hipertansiyon gibi bazı kronik hastalıkların tedavi edilmesine veya önlenmesine yardımcı olabilir.
3. Buna ek olarak, bazı destekçiler Moringa'nın baş ağrısını hafifletebileceğini, kabızlığı hafifletebileceğini, bağışıklık sistemini canlandırabileceğini, kilo vermeyi teşvik edebileceğini vb. Belirttiler.
4. Moringa yağı saç ve cilt bakımı için de kullanılabilir.
Moringa ile herhangi bir yan etki ve güvenlik sorunu var mı?
Moringa oleifera'nın insanlar tarafından sağlık üzerindeki etkilerine dayanan çalışmalar çok az olduğundan, Moringa oleifera ürünlerinin uzun süreli kullanımının güvenliği hakkında çok az şey bilinmektedir. Bazı araştırmacılar moringin tüketiminin mide bulantısı, ishal ve mide ekşimesi gibi yan etkilere neden olabileceğinden endişe ediyor.
Ek olarak, yaban turpu bitkisinin kökünün toksik maddeler içerebileceğine dair kanıtlar olduğu için moringa kökü ve özlerinden kaçınılmalıdır.
Hamileyseniz veya emziriyorsanız, Moringa oleifera özü tüketmemelisiniz.
Yukarıdaki bilgiler verywell.com'dan gelir.
04
Karpuz tohumları Karpuz tohumları
Son olarak daha yaygın bir süper besinden bahsetmişken, karpuz tohumlarını seven öğrenciler, lütfen ellerini kaldırın!
Karpuz tohumları düşük kalorili, besin değeri yüksek ve toksik değildir. Ancak karpuz tohumlarının beslenmesini yemek kolay olmayıp, çimlenme, kabuk soyma, kurutma gibi işlemlerden geçmelidir. Karpuz çekirdeği sosu zaten piyasada.
Karpuz tohumları protein bakımından zengindir Karpuz tohumlarında bulunan protein arginin, glutamik asit, triptofan ve lizin içerir. Karpuz tohumları ayrıca demir, potasyum, bakır, magnezyum, manganez, sodyum, fosfor ve çinko gibi mineraller açısından da zengindir.
Karpuz tohumları, sinir ve sindirim sistemlerinin ve cildin sağlığını koruyan etkili bir B vitamini olan B3 vitamini bakımından zengindir. Karpuz çekirdeklerinde bulunan diğer B vitaminleri ise B9, B1, B6, B2 ve B3'tür.
Karpuz tohumlarının faydaları nelerdir?
1. Kalp sağlığını teşvik edin
Karpuz çekirdeklerinde bulunan magnezyum kalp sağlığı için oldukça faydalıdır. Normal kalp fonksiyonuna yardımcı olur ve kan basıncını düzenler. Karpuz tohumlarındaki zengin çinko, kalp sağlığında da önemli bir rol oynar.
Kentucky'de yapılan bir araştırmaya göre, karpuz tohumlarının kalp üzerindeki faydalı etkileri, antioksidan, antienflamatuar ve vazodilatör özelliklerinden kaynaklanıyor olabilir. Karpuz çekirdeği ekstresinin de kolesterol seviyelerini düşürdüğü bulunmuştur.
Entegre Çin ve Batı Tıbbı Enstitüsü'nün bir raporuna göre, karpuz tohumları kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. Kan basıncının düşürülmesine yardımcı olmak istiyorsanız, tohumları kurutabilir ve ardından çay içmek gibi içmek için suda kaynatabilirsiniz.
2. Bağışıklık sistemini güçlendirin
Karpuz tohumları, özellikle kavrulmuş karpuz tohumları, bağışıklık fonksiyonunu güçlendirmeye yardımcı olan demir ve diğer mineraller açısından zengindir. Karpuz çekirdeklerinde bulunan B vitaminleri de bu konuda faydalıdır.
3. Diyabet tedavisine katkıda bulunun
İran'da yapılan bir araştırmaya göre, karpuz tohumlarının glikojen birikimi üzerinde olumlu bir etkisi var ve bu da diyabet tedavisine yardımcı olabilir. Kan şekeri seviyelerini düşürme kabiliyeti göz önüne alındığında, tohum özleri anti-diyabetik kabul edilir.
Ayrıca tohumlarda bulunan çinko, kan şekeri kontrolü üzerinde de faydalı bir etkiye sahiptir.
4. Beyin sağlığını iyileştirin
Karpuz çekirdeklerindeki magnezyum hafızayı geliştirmeye yardımcı olur. Yaşlanmaya bağlı hafıza açıklarını da önleyebilir. Araştırmalar ayrıca magnezyum bazlı tedavilerin yaşa bağlı hafıza kaybında büyük başarı sağlayabileceğini göstermiştir.
Amerika Birleşik Devletleri'nde yapılan bir araştırma, beyin magnezyumunun hafızayı geliştirebileceğini ve hatta öğrenmeyi hızlandırabileceğini gösterdi. Karpuz tohumları, tohumlarda en yaygın B vitamini olan ve sinir sistemi için önemli olan niasin adı verilen bir tür B vitamini (B3) içerir.
5. Sindirim sistemi sağlığını iyileştirin
Karpuz çekirdeklerindeki magnezyum, vücudun besinleri emmesine yardımcı olan enzimleri aktive edebilir. Bu, vücudun yiyecekleri parçalamasına ve daha iyi sindirmesine izin verir. Ayrıca sindirim sırasında enerji üretmeye ve nakletmeye yardımcı olur. Magnezyum eksikliği hazımsızlığa neden olabilir.
Çinko eksikliği, sindirim sistemi hastalıkları ile de ilgilidir. Gastrointestinal sızıntı sendromuna ve diğer sorunlara neden olabilir. Aslında ishal, çinko eksikliğinin en yaygın semptomlarından biridir.
6. Saçları koruyun
Saçı güçlendirmenin yanı sıra, magnezyum saç kırılmasının önlenmesinde rol oynar ve böylece saç büyümesini teşvik eder. Bazı araştırmalara göre, düşük magnezyum seviyeleri saç dökülmesini hızlandırabilir.
Kore araştırmasına göre çinko, saç folikülü dejenerasyonunu engelleyebilir ve hatta saç köklerinin iyileşmesini hızlandırabilir.
7. Cildi temizleyin, cilt sağlığını iyileştirin
Karpuz çekirdeklerindeki magnezyum, cildin genel görünümünü iyileştirmeye, sivilceyi azaltmaya ve diğer cilt problemlerini tedavi etmeye yardımcı olabilir. Magnezyum ayrıca stresle mücadeleye yardımcı olur ve bir anlamda sivilceyi azaltabilir.
Ve karpuz tohumları çinko açısından zengindir. Bazı nadir akne türleri çinko eksikliğiyle ilgilidir, bu yüzden bu konuda yardımcı olabilir.
8. Yaşlanmayı geciktirme
Araştırmaya göre magnezyum, hücre yaşlanmasını yavaşlatabilir. Çinko, protein sentezinde, hücre bölünmesinde ve hücre onarımında önemli bir rol oynar, bu nedenle yaşlanmayı geciktirmeye yardımcı olur.
Yukarıdaki bilgiler stylecraze.com'dan geliyor
Eh, bunlar 2018'de yanacak süper yiyecekler. Söylemek istersen, seyretmenin ne faydası var, alması zor! Hey, süper besinler iyidir, ama aslında sağlıklı, besin açısından dengeli ve mevsimlik taze malzemeler, yerel meyve ve sebzeleri akılcı bir şekilde kullandığımız sürece fiziksel olarak da güçlü olabiliriz!
" Sohbet etmek "
En sevdiğin süper yemek nedir?
Nasıl yemeyi seversin?
