Kışı Nanjing'de geçirmek için gerekli beceriler nelerdir?
Bugün 24 güneş döneminin Lidong'u ve halk Lidong'u kışın başlangıcı olarak görüyor. Ancak Nanjing şu anda hala sonbaharın sonlarında.
"Kuzey rüzgarı zemini esiyor ve beyaz çimen dönüyor ve Ağustos'ta Hu Tian kar yağdı" eski zamanlarda kışın ne kadar uzun olduğunu gösterir ve "engin deniz yüz fit buzla kurudur ve üzüntü bulutu kasvetli ve on bin mil uzakta" eski zamanlarda kışın ne kadar soğuk olduğunu görmek için yeterlidir.
Nanjing'de kış da son derece soğuk ... Yazar Ye Zhaoyan "Nanjing Ren" de "Nanjing kışı da iyi değil" demişti!
Şimdilerde dışarı çıktığımızda soğuğu dışarıda tutacak uzun pantolon ve kuş tüyü ceketlerimiz, iç mekanda da bizi sıcak tutacak ısıtıcılar, sobalar ve elektrikli battaniyelerimiz var, kışı rahat geçirelim. Peki, klimasız ve ısıtmasız bu antik dünyada Nanjing halkı kışı nasıl geçirdi?
Nanjing'de kış ne kadar soğuk?
Zhang Ailing'in kahramanı Şangay'dan Nanjing'e geldi ve donmuştu
Kuzeyde kış kuru ve soğuktur, giysinizi sardığınızda ılık geçer Güneyde kış soğuk ve nemli, nem geçirgendir.Bu soğuk ve rutubet insanı daha rahatsız hissettirir. Şöyle söyleyelim, Nanjing'de kış size rapor vermesi gereken titiz ve düşünceli küçük bir kadın gibidir.Kızgın ya da sinirli değildir, ancak titiz, hassas ve sizi soğukkanlı kılar. Onu unuttuğunuzda, size kış olduğunu hatırlatmak için sizi sıkıştıracak.
Geçmişte kolejdeyken, kuzeyden gelen sınıf arkadaşlarımın bir yorgan tutarken yatakhanede yuva yaptıklarını ve azarladıklarını hatırlıyorum: "Nanjing neden bu kadar soğuk? Güneye uçan yabani kazın suçu mu? , Asla bu kadar soğuk değildir ... "
Nanjing'de kış gerçek bir kıştır, hava soğuduğunda gerçek ve nettir. Büyük Xuanwu Gölü'nü dondurabilir. Nanjing yazarı Ye Zhaoyan'ın "Nanjing Halkı" kitabında bahsettiği "Bir kış, Xuanwu Gölü'nde buzlar dondu ve ben gölün karşısına geçtim. Bu kadar büyük bir Xuanwu Gölü'nü dondurmak kolay değil. Eğer buz değilse. Kalın, geçip giden insanlara dayanmak imkansız. "
Nanjing'in parlak edebi tarihinde, Zhang Ailing'in "Yarı Ömrü" kaçınılmaz bir şaheserdir. "Half Life" da Gu Manzhen Nanjing'e geldi, Shijun üşüdüğü için üzüldü ve ona daha fazla giymesini hatırlatmadığı için kendini suçladı Manzhen, Nanjing'e bir kez geldiği için pamuklu pantolon almaması gerektiğini söyledi. Ve pamuklu pantolonlar, Şanghay'ın hareketli metropolünde yaşayan gençler için kesinlikle kabul edilemez.
Isıtma için ne kullanılır?
Eski Nanjing ayrıca soba yapıyor
Kömürü ilk kullanan ülke Çin'di. Kömürü ısıtmak için ateş yakmak için kullanmak eski zamanlarda en yaygın yöntemdi. O zamanlar kömür sıklıkla kullanılıyordu. Herkesin genellikle odun kömürü olarak da adlandırılan bir odun kömürü havzası vardır. Lavabo bakır veya demirden yapılmıştır ve yangını veya başka şeylerin içine düşmesini önlemek için kutu şeklinde hassas bir zarf eklenmiştir. Geçmişte Nanjingliler evde bir odun kömürü havzası doğururdu.
Ayrıca Nanjing'deki eski evleri incelerseniz, tarihteki Nanjing halkının aslında kışla başa çıkmanın bir yolu olduğunu anlayacaksınız. Ye Zhaoyan, "Nanjingler eskiden kuzeyliler gibi soba yaparlardı." Dedi. Nanjing'deki geleneksel eski evlerin bacaları genellikle kış geldiğinde ısıtmak için kullanılabilir.
Bu bana Altı Hanedanlıktaki insanların hayal gücünü hatırlatıyor. "Shi Shuo Xin Yu", Batı Jin Hanedanlığı'nın en zengin adamı olan Shi Chong'un "çamurla kaplı bir oda olarak biber kullandığını" kaydeder. O dönemde diyette kullanılmasının yanı sıra biber de soğuk ve ılık bir malzeme olarak kabul ediliyordu. Bir duvar yalıtım katmanı yapmak için ezin ve çamur yapın.
1960'larda ve 1970'lerde, eski Nanjing halkı da ısıtma için tuzlu su şişeleri kullandı. Tuzlu su şişesini eve satın alın, suyla yıkayın, sıcak suyla doldurun, kaynayan suyun dışarı akmasını önlemek için kauçuk bir şişe tıpası kullanın, ardından kalın bir bez çantaya koyun ve yorganın içine koyun.Soğuk yorgan hızlıdır. Sıcak oluyor.
ne giymek?
Ailedeki herkesin pamuklu pantolon ve kapitone ceket giymesine izin vermeye çalışın, ...
"Büyük Qin İmparatorluğunun Yükselişi" adlı TV dizisinde Meng Changjun, Kral Qin'i ilk kez görerek "Tilki Beyaz Kürkü" nü sundu. Tilki beyaz kürkü en değerli olanı, Tilki beyaz kürkü ise bir tilkinin koltuk altından alınan ve kürk haline getirilen saf beyaz kürktür. Tilki kürkü arasında birinci sınıftır.
Ama "kürk" bir yana, sıradan insanlar için pamuk dolgulu giysiler herkesin giyebileceği bir şey değil. Çünkü pamuk dolgulu bir ceket dikmek sıradan insanlarda çok masraflıdır. Hava soğuk olduğunda, kışlık kıyafetleri planlarken biraz düşünmek ve mümkün olduğunca tasarruf etmek kaçınılmazdır. Aile bireyleri açısından yaşlılar ve çocuklar kurtulamaz.Gençler pamuk dolgulu kıyafetler yapmak yerine birkaç kat tek kişilik kıyafet giyebilirler.
Eski Nanjing'deki Shenglin, bir zamanlar Nanjing'deki gençlerin Çin Cumhuriyeti döneminde pamuk dolgulu kıyafetlerinin tarzını hatırlatan bir makale yazdı: "Kıyafet tarzı, pamuklu cüppe maliyetleri. Pamuklu ceketler pamuklu pantolonlarla eşleştirilmelidir. Pamuk ceketler göğsün önünü ve arkasını korur ve kurtarılamaz. İyi yapmazsan, eski soğuk bacaklarını kurtaramazsın. Ancak, kalçalar biraz donmuş gibi görünüyor, bu yüzden önemli değil, bu yüzden buradan tasarruf ediyorum. Pamuklu bel ve kasık olmadan geriye sadece iki tane kaldı. Tozlukların pantolon borusu pamuktan yapılmıştır ve Nanjing halkının genellikle "pantolon" dediği şey budur!
Sıcak bir montun yanı sıra, sıcak pamuklu ayakkabılar da gereklidir. Nanjing'de "Mianxieying" adında bir ara sokak var, kışın bu ismi duyduğunuzda hava sıcak.
Yaşlı Nanjingliler kışın pamuklu ayakkabılar giyerlerdi. Tavşan kulaklı ayakkabılar, domuz başlı pamuklu ayakkabılar, yüksek bilekli pamuklu ayakkabılar gibi birçok pamuklu ayakkabı türü vardır. Tavşan kulaklı ayakkabılar, Nanjingliler tarafından kışın giyilen Çin bezinden pamuklu ayakkabılar olup, bunlara "nehir midyesi ayakkabıları" da denir. Ortada kalın bir kaburga ile iki üst kısımdan birbirine dikilir.
El yapımı kuru tabakalı alt kısım rahat ve oturur, ancak kumaş tabanlı pamuklu ayakkabılar yağmurda ve karda ıslanmak kolaydır.Şu anda eski Nanjing ayakkabıları sıcak su "kaplan sobası" satan sokağa götürecek.
Ne yemeli
Koyuki sebze turşusu
Soğuk hava çok zor olsa da çalışkan insanlar yemek yemede ve ısınmada iyidir. Eski zamanlarda, ısınmanın iki yolu vardı: Biri alkol içmek, diğeri ise sığır eti ve koyun eti gibi yüksek kalorili yiyecekler yemek. İçki genellikle şarkı söylemek için kullanılır. Ning Jing, Zhang Bo ve diğerlerinin oynadığı "Great Qin Empire" dizisindeki Qin mutfağını "Acı Sebzeler ve Likör Yağlı Koyun Yahni" ni düşünün. Tüm mide sıcak.
Nanjing'deki insanlar, kış için yiyeceklerin önceden hazırlanması ve depolanması gerektiğini biliyor. Ressam Fu Baoshi'nin kızı Fu Yixuan, sonbaharın bitmek üzereyken havalar soğuduğunda annesinin kışın sebze turşusu yapmak için Nanjing dışındaki bir sebze çiftçisinden bol miktarda taze ve taze yeşillik ve zehirli hardal satın alacağını hala hatırlıyor.
Sonbahardan kışa marine edilmiş sebzeleri turşu kavanozunda çıkarın, yıkayın, karıştırın ve bir kase kalın beyaz pirinç lapası ile servis yapın.
Geçen kış sebzeler azdı, ancak Nanjingliler mideyi rahatlatmak için "tuzlu yiyecekler" yapıyordu. Kuzey rüzgarı başladığında Nanjing halkı tuzlu ürünler üretmeye başladı. Sokaklarda ve ara sokaklarda, nerede yaşıyorlarsa yaşasın, saçakların altında, balkonda, pencerede ve yol kenarında havada asılı lavanta salkımlarını görebilirsiniz, bu bir manzara ve bereketin anlamı gerçekten heyecan verici.
kaynak: Mor Dağ
