Video | Neijiang'a doğru yürüyün! "Şehrin İlk Deneyimi" nin beşinci durağı, "zevkli" bir şehir
Video yükleniyor ...
Uzun Tuojiang Nehri şehrin içinden geçer ve temiz ve taze bir güneybatı küçük şehir-Neijiang, nehir boyunca büyür. Neijiang mükemmel bir coğrafi konuma sahiptir ve "Tianfu'nun güneyindeki ilk şehir" olarak bilinir. Chengdu-Chongqing Demiryolu Yolcu Özel Hattın tamamlanmasıyla, Neijiang iki şehri birbirine bağlayan "üst geçit" haline geldi. Chengdu'dan Neijiang'a ve Chongqing'den Neijiang'a gitmek sadece 40 dakika sürüyor.
Anma Neijiang Resmi sevenler, geleneksel Çin resminin ustası Zhang Daqian'ı düşünecekler ve gazete okuyanlar, haber devi Fan Changjiang'ın biraz daha bilgili olduğunu ve "Konfüçyüs" Chang Hong, Zhao Xiong ve Zhao Zhenji'nin iki başbakanını unutmayacaklarını söyleyecekler.
fakat! Neijiang sığır eriştesi, Zizhong tavşan eriştesi, Daqian kurutulmuş balık, Longchang koyun çorbası, Weiyuan inciri, Zizhong kan portakalları, Yongan beyaz kefali ve konserveler, Çin böreği, Fenba, kaya şekeri dirseği, bal aromalı yumurta salçası, karamelli gevrek, soğuk kek, tofu dolması ...
Hayır, tükürük kapatılamaz! Trene bin ve Chengdu'dan başla!
Şehrin bu ilk deneyiminde yeterince ödev yaptık Sichuan News More Stüdyosu, büyük verili 4 yemek, yani koyun çorbası, siyah domuz eti, yayın balığı ve ünlü sığır eriştesi önerdi. Neijiang sığır eriştesinin çevrimiçi ortamda en çok maruz kalan Neijiang inceliği olduğu, medyanın toplam maruziyet miktarından görülebilir.
Neijiang siyah domuzları resmi medyadan en çok ilgi gören siyah domuz yetiştiriciliği, Neijiang yeşil tarımsal ürün kategorisinde büyük popülariteye ve gerçek ölçeğe sahip özel bir kategoridir.
Motorlu araba yürüyerek istasyona geldi!
Neijiang Wanda Plaza çevresindeki alan, Neijiang'a vardıktan sonra ilk basamağımdı. Sıralı yüksek binalar güçlü bir şehir duygusu taşıyor ve düz Han'an Caddesi insanlara güçlü bir görsel şok veriyor. Övgü!
Tanıdık olmayan bir şehrin sokaklarında yürümek bana "şehir çok büyük ve ben çok küçüğüm" gibi hissettiriyor Şimdi çaresizce elimde bir kaseye ihtiyacım var. sığır erişte Kaydetmek.
Bir kase dana erişte
Neijiangman Caddesi erişte restoranlarıyla doludur ve genellikle uzun süredir açık olan dükkanları görebilirsiniz.
Hangisini seçeceğimi bilmiyorum. Güvenlik nedeniyle itibarın ardından en yakın olanı seçtik "Wang Liangfen".
Üst düzey gurmeler için mutfağın muayenesi zorunlu bir derstir. Dükkanın mutfağına girdikten sonra patronun zencefil suyu, sarımsak ezmesi, tuz, susam tohumu, biber erişte, susam yağı, yeşil soğan gibi çeşniler yaptığını öğrendim. Ama belki de eriştelerin ruhu pişmiş yağda yatıyor.
Baharatlı ise yenmez, dövülürse tadı güzel olmaz, karanlığın görünümü de etkiler, bu yüzden deniz biberi yağının kızartılmasının sıcaklığı bir ustalık sınavıdır. Neijiang Beef Noodles için odak noktası kesinlikle sığır etidir. Her şeyden önce, porsiyon büyük ve erişte kasesi örtülmüş, bu o kadar dokunulmuş ki, insanlar "erişte dolu iç inek". İkincisi, tadı gerçekten güzel ve kızarmış dana eti renkli ve lezzetli. Büyük ve büyük, çok uyumlu ve keyifli.
Hiçbir şey, ye!
Bu arada, bu restoran da makul fiyatlarla birçok otantik Neijiang atıştırmalıkları sunuyor. Liangpi jöle daha klasik bir lezzettir.
Siyah domuz eti ısırması
Etoburlar için, Neijiang'ın et yemeklerini gelmeden önce açıkça incelemek gerekir. Sizinle paylaşılacak bir sonraki şey Neijiang'ın siyah domuzu Yukarı.
Domuz yetiştirmeye gelince, Neijiang halkı profesyoneldir. Domuz yetiştiriciliğinin geçmişi, 1.800 yıldan uzun bir geçmişe sahip Doğu Han Hanedanlığı'na kadar uzanmaktadır. Ming Hanedanlığı'nın sonunda birçok çeşit şeker kamışı şeker fabrikası olduğu ve kalan şeker köpüğünün domuz yetiştirmek için kullanıldığı söylenir, bu nedenle "şeker köpük domuz" olarak adlandırılırdı.
Tiancheng Neijiang, siyah domuzların (Neijiang domuzları) memleketi. Chengdu Asya Yemek Festivali Tianfu Aile Ziyafeti'nin ikinci yemeği, Neijiang siyah domuz etinden yapılan iki kez pişirilmiş domuz etidir. Çok tavsiye edilir ve popülerdir.
Neijiang'daki siyah domuzlar hakkında konuşmak için, Zizhong Bir adı olmalı. Pek çok insanın Zizhong hakkındaki izlenimi hâlâ kan turuncusundadır ve bu Zizhong için çok küçüktür. Yenidünya, kış sebzeleri, Shiranui, soya peyniri, ballı pomelo, tavşan eriştesi ... Anahtar nokta siyah domuz ve yayın balığı, ki bunlar kesinlikle tatmin edici değil.
Chengdu'daki siyah domuzun Neijiang'dan geldiği söyleniyor. Hepsi burada, bu yüzden neyin bu kadar korkunç olduğunu yerinde araştırmalıyım.
Git ve yukarı bak.
Domuzları görebileceğiniz yer Zizhong Yonghui Ecological Agriculture Co., Ltd.'dedir ve yönetim Çok sıkı , Kayıt ve dezenfeksiyondan sonra girebilirsiniz.
Dürüst olmak gerekirse, bir domuz izlemenin bu kadar karmaşık olmasını beklemiyordum.
Küçük odaya tek kullanımlık koruyucu giysiler ve ayakkabı örtüleri giydim ve kapıyı kapatır kapatmaz kapıyı dezenfekte ettim.
Ultrasonik püskürtücüler denilen sterilize kutuları düzgün bir sıra halinde okşadım, odadaki su buharı açılır açılmaz baştan aşağı sterilize edildi.
Sonra, sonunda siyah domuzu görebilirsiniz! Baraj çok temiz ve oldukça saf olan bazı küçük siyah domuz heykelleri var. Avlu barajına girdiğinizde domuzların uğultusunu işitiyorsunuz ve ardından uzun bir rampa çıkıyor.
Et yetiştirmeyi tek görevleri olarak gören birçok beyaz domuzun aksine, bazen siyah domuzlar yürüyüşe çıkacak. Güvenlik ve hijyen adına siyah domuzlara yaklaşmamız tamamen yasaklanmıştır. Kameranın odağını maksimuma ayarladım ve bir resim çektim.
Siyah mı ince mi bilmiyorum ama her zaman bu domuzların gerçekten zayıf olduğunu düşünüyorum, belki de düzenli egzersiz nedeniyle.
Yakından bakarsanız, Neijiang Black Pig'in "kavisli ağzının" buruşuk olduğunu göreceksiniz. Domuz yavrusunu bu sefer görmedim, ama personelden domuz yavrusunun çok tatlı göründüğünü duydum, biraz kavga gibi.
Sıradan domuzlar yem yerler ve genellikle 5 veya 6 ayda kesilmeye hazır olurlar, ancak başta mısır olmak üzere tahıl yiyen geleneksel ekolojik ıslah yöntemi nedeniyle siyah domuzların döngüsü daha uzundur. Neijiang Black Pig'in etkisinin artmasıyla birlikte, Sichuan'da "Heidexiang", "Hongji Black Pig", "Heiliubao", "Hei Marshal" ve "Yuanxiang" gibi Neijiang Black Pig markaları var.
Uzun bir süre konuştuktan sonra, nasıl olduğunu bilmek için tadına bakmam gerekiyor. Özgünlüğü deneyimleyelim Siyah domuz domuz eti iki kez pişirilir.
Domuz göbek yağı dört ince altı ince olup güzel kokulu olması için ince dilimlenmiş olması gerekir. Ustanın önce eti suyla haşladığını, et dilimlerini yağın beslenmesi için pişirdiğini, biber ve zencefil dilimlerinin birlikte pişirildiğini ve yakında büyük bir tabak çıkacağını gördüm!
Et iyice kızartılır ve tadı inanılmaz derecede kokulu. Biraz gevrek, havasız değil ama kuru değil. Kırmızı ve yeşil biberli altın dilim domuz eti doymuş ve yarı şeffaf görünür.
Bir Zizhong Yayın Balığı
Tiancheng, Tuojiang Nehri'ne yakın bazı insanlar Neijiang'ın "oltalarla çevrili bir şehir" olduğunu söylüyor. Neijiang'ın ne kadar zengin olduğunu tahmin edebilirsiniz. Bu aynı zamanda Neijiang'ın ekolojisinin oldukça iyi olduğunu da gösteriyor.
Az önce söylediğim gibi, Neijiang Zizhong'da bir ünlü daha var. Kedi balığı , Sichuanese L ve N alakasızdır ve genellikle buna lian balığı derler.
Çok fazla yabani yayın balığı yoktur. Piyasadaki birçok yayın balığı çiftçiliğe dayanır.Bazı yerler atılmış iç organlarla beslenir.Zizhong'daki yayın balığı yavru kullanır.
Küçük balıkları yiyen büyük balık modelinde büyüyen Zizhong yayın balığı, orijinal yırtıcı hayvanın şiddetini korur ve aynı zamanda çok güçlüdür. Üreme üssüne uğradık ve balıkçıların kurtarılmasını bekledik. Ağı at, ağı kapat ve bir grup insan kendini beğenmiş.
Görünüşe göre herkes bunu anlayıp yakalayamayacağını görmekten hoşlanıyor ... Yakında boynunu izlemek için bir grup insan vardı, ağ kurulduğunda izleyiciler onu yakaladı ve tezahürat yaptı.
Balık yakalandı o zaman? Söylemeye gerek yok, tabii ki balık yemektir. Neijiang'daki insanlar yemek yeme konusunda tuhaf bir takıntıya sahipler.Belirli bir malzemeyi her çalıştığınızda, kesinlikle onunla oynayabileceksiniz. Yayın balığı için doğa bir istisna değildir.
Gelmeden önce, iki klasik yayın balığı yöntemi duydum, kızarmış yayın balığı ve Sarımsaklı yayın balığı.
Geldikten sonra, yayın balığı dolu masanın balığın her parçasını bir tabak haline getirebileceğini keşfettim.Kafadan, vücuttan, kuyruğundan, bağırsaklardan, karından, yumurtadan, balık bıyığından bir balık soğuk yemekler haline getirilebilir. , Sıcak yemekler, buharda pişirilmiş yemekler, yemek pişirme, çorba ...
Canlı yüzüp ona yatırım yapabilen hiç yayın balığı yok ...
Üç biberli yayın balığı, soğuk yayın balığı ve sarımsaklı yayın balığını tattık. Yayın balığı gibi bu canlının gerçekten doğadan bir armağan olduğunu söylemeliyim.Eti kaygandır ve az diken vardır.Balığın içinde tamamen kavrulmuş et var. Bu sarımsaklı yayın balığı tavsiye ederim, hiç duramazsınız.
Bir kase Longchang Kuzu Çorbası
Yaz başı olmasına rağmen, sürekli bir çiseleme Neijiang Nehri'ni sis ve yağmurla kapladı ve sıcaklık 20 ° C'ye yükseliyor. Gündüz ve gece arasındaki sıcaklık farkı oldukça büyük ve geceleri soğuk, ne yapmalıyım? Daha fazla giymek mi? Hayır hayır hayır, gurme için çözüm - Longchang koyun çorbası!
Longchang Şehri, Neijiang'a çok yakın, arabayla neredeyse yarım saat. Burada belirtmek gerekir ki, transit otoban inşaatı nedeniyle, Neijiang görece biçimlendirilmiş bir ulaşım "yarım saatlik ekonomik döngü" oluşturmuştur Neijiang'a trenle geldikten sonra, araba ile dolaşmak için bir araba kiralamak ideal bir kısa vadeli seyahat şeklidir.
Bizimkine geri dön koyun eti çorbası.
Bu sefer Longchang Dongwu Lamb Restaurant'ı seçtim.
Kapıdan girer girmez şeffaf mutfağı görebilirsiniz. Ustaların operasyonları bir bakışta. Kesilmiş pişmiş kuzu, pencere pervazının yanına yerleştirilir.
Kuzu işkembe ve kurutulmuş kuzu düzgünce üst üste dizilir ve koku yoktur. Et dilimleri yaklaşık 2, 3 mm kalınlığındadır ve etin kokusunu çıkarmak için büyük bir tencerede yukarı aşağı çevirin. Biri yemek sipariş ettiğinde, usta bir avuç pişmiş koyun eti alıp elektronik teraziye koyar. Bir süre sonra servis edilecek.
Başlangıçta koyun çorbası içmek istediğimizi söylediğimizde biraz endişeliydik, sonuçta koyun eti çorbası biraz yağlı, genellikle kışın ısıtmak ve yağ biriktirmek için içilir.
Longchang Şehrindeki koyun çorbası Chengdu'dakinden biraz farklı.Çorba daha taze ve o yapışkan hissi yok.Yıl boyunca içilmeye uygun. Dağ otunu yiyen sarı kuzu eti kuvvetli ve az yağlıdır.
Eskiden koyun eti çorbası yerdim ve lezzetli olduğunu düşünürdüm ama tadı çok ağırdı ve çok içtikten sonra ağzım kurudu ve dilim biraz ısındı.
Longchang'ın çorbası o kadar güzel ki, tuzu kendisi ekliyor. Daha hafif olmak istiyorsanız, daha az tuz koyun ve yanlışlıkla ellerinizi sıkarsanız biraz çorba ekleyebilirsiniz. Burada Chengdu'da koyun eti çorbası yemek için, kurutulmuş deniz biberli eriştelere batırılmış fermente soya peyniri eklemeniz gerekir Longchang'ın koyun eti çorbası, biraz tuzlu ve umami olan kızarmış fasulye ezmesine batırılır. Üşümüş ve acıkmıştım ve midemi kokladıktan sonra çığlık attım.
İki tencere çorba sipariş ettik, tencere çok büyük değil, çünkü kuzu ve çeşitli yiyecekler ayrılıyor. Bazı insanlar sakatatı kabul edemez, bu yüzden sadece kuzu eti yiyebilirler.
Soğuk kuzu, kuzu şiş, kuzu haşlanmış erişte, kuzu çöreği, kuzu çöreği, kuzu paçası, kuzu pirzola, buharda pişirilmiş kuzu, kızarmış kuzu, sıcak kuzu ... Aklınıza gelmeyecek bir şey yok. Longchang'daki aşçılar, Zigong'daki aşçıların tavşanları bildiği gibi koyunları bilir.
Bir kahvaltı
Herkes Neijiang'ın bir takma adı olduğunu biliyor Tatlı şehir , Beklenmedik bir şekilde, otobüse bile Tianxin Otobüs deniyor. Tarihte, Neijiang şeker kamışı ve şekerlenmiş meyve bakımından zengindi ve en yüksek şeker üretiminde Sichuan'ın% 68'ini oluşturuyordu. İlk başta Neijiang'da çok tatlı yiyeceğimi düşünmüştüm ama ilk ısırığımız isimsiz bir erişte restoranındaydı.
Sabah uyanın ve bir kase taze tatlı soya sütü için ve ardından doyurucu ve rahat bir kase tavşan eriştesi yiyin.
Erişte restoranı sokağın bir köşesinde ve gerçekten tabela yok. Buradaki insanlar bu restoran hakkında konuşurken ne diyorlar bilmiyorum, "Git, erişte adı olmayan restorana git"?
İyi bir sahne
Yemek yedikten ve destekledikten sonra, Neijiang'da sindirebileceğiniz ve yürüyebileceğiniz birçok yer var, en yakını Daqianyuan ile Wanda .
Zhang Daqian Anıt Salonu'nun Neijiang'da mutlaka görülmesi gereken bir yer olduğu söylenebilir, ancak önceden randevu almanız gerekir. Ödevimizi yapmadığımız için başarılı olamamış olmamız üzücü.
Ama Daqianyuan yan yana, çok yakın, sabah gitmek daha uygun, hava mükemmel. Meydanda Tai Chi yapan birçok yaşlı erkek ve kadın görebilirsiniz.
Bir yağmur gecesinin ardından lotus göleti çok sanatsal, lotus yaprağındaki su damlaları kristal berraklığında ve yuvarlanıyor, çok tatlı.
Derinlemesine seyahat için eski şehir önemli bir check-in yeridir. Eski sokakta zaman duygusu olan bu binalar, insanlara bir tarih kalınlığı ve bir hikaye hissi verecektir.
Neijiang ait Dağlık alan Arazi Chongqing'inki kadar dik olmasa da, hala bazı eğimler var ve bir süre sonra yokuştan yavaşça aşağı kayan bir otobüs görebilirsiniz.
Yakında bir anaokulu var Yol kenarındaki küçük kız şovun provasını yeni bitirmiş, yetişkinlerin meyveyi soymasını beklemiş olabilir, gözleri düşecek, süper sevimli.
Neijiang sokaklarında ve sokaklarında yürürken zaman zaman "Yaşlılar için Gündüz Bakım Odası" nı görebilirsiniz. Bunlar yaşlılar için bir apartman dairesi ve bir gündüz bakım merkezinin birleşimidir. Yaşlıları yemek, barındırmak ve yıkamaktan sorumludurlar.Yaşlılar genellikle sohbet etmek için bahçede toplanırlar. Ve insan dokunuşuyla dolu mahjong oynamak.
Neijiang mutfağı lezzetleri vurgular, ancak Neijiang'daki insanlar beklenmedik bir şekilde iyi huylu. Yolda arabaların olduğu küçük bir şerit gördüm. Geçmek biraz zordu. Bir usta geldi ve gülümsemeyle: "Sana izin vereyim mi?" Diğeri: "Tamam, istiyorum, teşekkürler Usta" dedi.
Yaz başında, Neijiang her zaman çiçek kokusuna sahiptir, bu muhtemelen gardenya kokusudur. Trafik ışıklarını beklediğimde, dördü bir dolara sarı ananas satan yaşlı bir kadın gördüm.
Neijiang'ın bu ilk deneyimi, bizi en çok şaşırtan şey Neijiang'daki otlaktı.
Sadece resme bakarsanız, Ganzi, Aba veya Liangshan diyebilirsiniz, ama bu gerçekten Neijiang!
Güney Sichuan Ovası Normal yolcu akışı genellikle binlerdedir ve tatillerde onbinlerce olur. Kuru paten, ata binme, golf, mevsim çiçekleri, sudaki dalgalar gibi oynayacak birçok ilginç aktivite var. Açık çayırda, dikkatli olmazsanız, kontrolsüz bir şekilde "kendinizi özgürleştirmeye" başlayacaksınız.
Buradaki hayvanlar çok tatlı! (Tüyleri dökülen tavus kuşu hariç ... Kediye benziyor)
Ellerini yalayan bu koyuna bakmayın, sadece erkeklerin kafasına dokunmasına, dikkatlice mırıldanmasına ve sizi yemesine izin veren küçük bir çete.
Bir sincap başının üstünde koştu ve sincap içme suyu biraz sevimli görünüyordu.
Sonra bir grup açgözlü ve ürkek şişko güvercin var, eve uçtukları zamanlar dışında, daha yükseğe fırladılar ve yerden neredeyse bir metreden daha az uzaktalar.
Bu noktada Neijiang gezimiz bitmek üzere ve ayrılırken gökyüzü yeniden açılacak.
Şimdi Neijiang'a gitmek çok uygun, hafta sonu Yakınlarda açık havada bir oyun bulmak istiyorsanız, Neijiang çok iyi bir seçimdir.
Şu anda, Neijiang'da altı adet 4A manzara noktası bulunuyor: Lexian Yarımadası, Daqian Bahçesi, Fan Changjiang Kültür Turizm Parkı, Huanghe Gölü Turist Alanı, Longchang Taşı Kemerli Turist Alanı ve Guyu Gölü Turist Bölgesi Guyu Gölü ile Batı Gölü'nün yaklaşık aynı büyüklükte olduğu söyleniyor.
Suya bel bağlayan şehirler her zaman romantik ve tutkuludur, bu da Neijiang'ın yemek ve güzellik arayışından anlaşılabilir. Neijiang Çin resminin ustası Zhang Daqian bir keresinde, yemeği takdir etmeyen insanların sanatı gerçekten anlayamayacağını söylemişti. Kanımca, Neijiang'ın lezzetlerini tatmamış insanlar, Neijiang'ı gerçekten anlayamazlar.
Bana Neijiang'ı ilk kez deneyimlemenin nasıl bir şey olduğunu sor. Neijiang gerçekten süper hayatı anlayan bir şehir.
Şehirdeki ilk deneyim, bir dahaki sefere görüşmek üzere!
Sichuan'a doğru yürüyün ve gelişimi algılayın. Tianfu Topluluğunun deneyimsel sütunu "Şehrin İlk Deneyimi", her bir konu, her şehrin deneyimini keşfetmek için, Sichuan'daki çeşitli şehirlerin derinliklerine inerek, her şehrin deneyimini keşfetmek için Sichuan'daki çeşitli şehirlerin derinliklerine inen güzellik çapalarının perspektifinden olacak. "Parlayan nokta", her şehrin tarihini ve kültürünü hissedin.
Memleketinizi ve şehrinizi aktif olarak tavsiye etmek için herkesi hoş geldiniz. Yorumlarınıza göre deneyimlemek için popüler şehirleri seçeceğiz.
