Amritsar: Yoksulların bedava yemek yiyip yaşadığı Hindistan'ın "refah toplumu"
Amritsar, Hindistan'ın geri kalanından farklıdır. Yol, türbanlı ve kalın sakallı Sih amcalarla doluydu. Hindistan'ın her yerindeki zayıf fakir insanlarla karşılaştırıldığında, hepsi zengin belleri olan büyük toprak ağaları gibi görünüyor. Bu da doğru ... Sihlerin Hindistan'da Yahudi olduğu ve özellikle iş yapmada iyi oldukları, bu yüzden çok fazla servet biriktirdikleri söyleniyor.
Sakalların uzamasının yanı sıra uzun saçları da çıkarır ve saçlarını büyük bir türbanla sararlar. Başörtüsü rengiyle ilgili bir şart yok, beyaz, siyah, mavi, turuncu görüyorum ve neredeyse tüm renkler mevcut, tamamen kişisel tercihlere göre. Ayrıca çelik bilezikler ve kısa kılıç takacaklar. Bunlar Sihler için standart elbiseler.
Altın Tapınak:
Amrit gerçekten fakirler için kutsanmış bir yer, sadece yolculara ücretsiz konaklama sağlamakla kalmıyor (koşullar basit olsa da doğaçlama da yapılabiliyor) ve yemeklere para harcamaya gerek yok. Tüm masraflar zengin Sihlerin bağışlarına bağlıdır. Yani Darjeeling gibi yalvaran kimse yok.
Chapati'nin yapıldığı yerin insan sıkıntısı olduğunu duydum, bu yüzden öğleden sonra yardım etmeye karar verdik. Chapati'nin yapıldığı "atölye" ye götürüldük. Buna atölye diyorum çünkü Chapati üreten üç makineye sahip. Sıcak Chapati makineden çıktı ve taşıma bandından bir bambu sepete geçti. Bambu sepet neredeyse dolduğunda, hemen boş bir sepetle değiştirilmesi gerekir.
Chapati dolu bambu sepet dışarıya kaldırılacak ve yağ ile kaplanacaktır. Ağartma, kare şeklindeki demir bir tabağın etrafında oturan bir grup kadındı. Belli ki yağ uygulayan çok fazla kadın var ... Chapati'nin sepetleri demir tabağa yeni düştü ve bir süre sonra bitti ve orada bekliyorlar. Bambu sepetlerle dolu chapati'nin dışarıdaki kare demir tabağa taşınmasına yardımcı olduk.
Acıktığınızda başörtüsü takmanız, ayakkabılarınızı çıkarmanız ve Altın Tapınağa yakın kafeteryaya çıplak ayakla gitmeniz, bir kase almanız, yere oturmanız ve biri büyük bir kova taşıyıp kasenize bir kase koymanız yeterlidir. Güçlü bir hindistancevizi kokusuna sahip bir yulaf lapası ve biri size iki chapati (bir Hint gözleme) verecek.
Kafeteryada doyurulmayı bekleyen sıra sıra insan vardı. Yulaf lapası servis edenler ve Chapati dağıtanlar yiyecekleri sıranın başından sonuna kadar tek tek dağıtacaklar. Kaseleri dağıtanlar, Chapati'yi teslim edenler ve yulaf lapası servis edenlerin hepsi gönüllülerdi.
Tamamen aerodinamik operasyon! Ben şaşkına döndüm. İnanılmaz Hindistan'da bile, burası inanılmaz bir yer.
Seyahat etmek ve dünyayı cebinize koymak için listeyi takip edin. Dünya seyahat listesini takip etmeye hoş geldiniz.
