Ziyafet yemekleri, aşina mısınız?
Buharda pişirilmiş domuz pirzolası
İçindekiler: 700 gr kısa kaburga, 100 gr pirinç, 2 çay kaşığı fermente soya peyniri suyu, 1 tatlı kaşığı soya sosu, 1 tatlı kaşığı istiridye sosu, 1 tatlı kaşığı şeker, 1/2 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı beyaz şarap, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, 1 Anason, 10 biber, 1 küçük kırmızı biber
Yöntem: 1) Ham maddeleri hazırlayın 2) Kaburgaları suyla yıkayın 3) Suyu çıkarıp süzün, beyaz şarap ekleyin 4) Dilimlenmiş yeşil soğanı ve zencefili serpin ve 15 dakika marine edin 5) Yeşil soğan ve zencefili seçin, 2 kaşık fermente soya peyniri ekleyin 6) 1 tatlı kaşığı koyu soya sosu, 1 tatlı kaşığı istiridye sosu, 1/2 tatlı kaşığı tuz ekleyin 7) 1 tatlı kaşığı şeker ekleyin 8) Sonra iyice karıştırın ve marine edin 9) Önceden yıkanmış ve kurutulmuş pirinci yağsız Sulu bir wok'a yıldız anason, biber ve kırmızı biberi koyun 10) Pirinci hafif sararıncaya kadar yavaşça karıştırıp kavurun, ardından ocağı kapatın.11) Pirinci yıldız anason vb. İle birlikte pişirme makinesine koyun ve ezin. Taneli pirinç çatlamış 12) Kırılmış pirinci kaburgalara dökün 13) Her kaburga yüzeyini çatlamış pirinçle eşit şekilde kaplayacak şekilde tutun ve eşit şekilde karıştırın 14) Plakaya koyun, düdüklü tencereye koyun 15) Düdüklü tencereyi 30 dakika buharda pişirin ve iyice buharlayın Sonra çıkar
Buharda pişmiş patates
İçindekiler: 500 gr patates, 150 gr beş baharat buharda pişirilmiş pirinç eriştesi, 1,5 yemek kaşığı su teresi, 1 frenk soğanı, 2 parça sarımsak, uygun miktarda zencefil, 1 yemek kaşığı fermente soya peyniri suyu, uygun miktarda tuz, 2 yemek kaşığı pişmiş bitkisel yağ, 1 çay kaşığı tavuk tozu
Yöntem: 1) Patatesleri soyun, parçalara ayırın ve renk bozulmasını önlemek için nişastayı suyla yıkayın. 2) Frenk soğanı yıkayın ve doğranmış yeşil soğan şeklinde doğrayın, ince fasulye ezmesini doğrayın ve zencefil ve sarımsağı köpürtün. 3) Patatesleri süzün, su teresi, zencefil, frenk soğanı, sarımsak, fermente soya peyniri suyu, pişmiş bitkisel yağ, tavuk tozu ve uygun miktarda tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika tatlandırın. 4) Buharda pişirilmiş domuz eti pirinç eriştesini ekleyin. 5) Her bir patates parçasını pirinç unu ile kaplayacak şekilde iyice ve eşit olarak karıştırın. 6) Sebze yapraklarını buharlı tencerenin altına yayın, pirinç eriştesine batırılmış patatesleri buharlı tencereye koyun ve orta ateşte 35-40 dakika buharda pişirin.
Güney Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
İçindekiler: 500 gr domuz göbeği, 135 gr kırmızı buharda pişirilmiş sebze tozu, 30 ml güney sütü, 15 ml pişirme şarabı, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı tavuk özü, doğru miktarda biber, doğru miktarda arpacık
Yöntem: 1) Domuz göbeğini 0.6 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.2) Geniş bir kaseye koyun, buharda pişirilmiş sebze tozu, pişirme şarabı, güney sütü, tuz, tavuk özü, biber ve az miktarda su ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika yoğurun. 3) Karıştırılan eti düzgün bir şekilde buharlı pişiriciye koyun ve buharlı pişiriciye koyun.4) Kapağı kapatın ve 45-50 dakika buharda pişirin (eğer düdüklü tencere kullanıyorsanız, sadece 20-25 dakika sürecektir) 5) Tavaya az miktarda doğranmış yeşil soğan serpin ve kokulu buharda pişirilmiş domuz eti hazır!
Buharda pişirilmiş kestane kaburga
İçindekiler: 350 gr kısa kaburga, buharda pişirilmiş et tozu, 150 gr kestane, 2 dilim zencefil, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, tatlı şehriye sosu (veya soya sosu), 1 yemek kaşığı tuz, şeker, karabiber
QQ358432591 Zhao Ziyang
Yöntem: 1) Marine edilmiş et malzemelerini ekleyin ve iyice karıştırın, tadına bakmak için 30 dakikadan fazla marine edin.2) Marine edilmiş kısa kaburgaları buharda pişirilmiş et tozuna dökün ve iyice karıştırın. Biraz su ekleyip tekrar karıştırın.Buharda pişirilmiş et tozu çok su emer, bu nedenle nem yeterli olmalıdır 3) Kestaneleri buharda pişirme kabının dibine koyun, marine edilmiş küçük sıraları yayın ve tamamen pişene kadar yaklaşık 50 dakika buharda pişirin.
Baharatlı Pirinç Tozu ile Buharda Pişirilmiş Balık
İçindekiler: 300 gr ot sazan küpü, 100 gr yapışkan pirinç, uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda yıldız anason, uygun miktarda tarçın, uygun miktarda Çin biberi, uygun miktarda defne yaprağı, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda fermente soya peyniri suyu, uygun pişirme şarabı, uygun miktarda biber
Yöntem: 1) Yapışkan pirinç, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı ve karabiberleri tavaya koyun ve kızartın; 2) Pirinci sararana ve anason kokulu hale gelene kadar kızartmaya devam edin; 3) Kızarmış pirinci öğütücüye dökün Orta; 4) Birlikte ince parçacıklar halinde ezin; 5) Bir kaseye koyun, balık parçalarını ekleyin, ardından tuz ekleyin, şarap, biber, zencefil, yağ ve fermente soya peyniri suyu ekleyin; 6) Onları alın ve yarım saat boyunca marine edin ; 7) Mısır yapraklarını buharlı tencerenin dibine koyun; 8) Üstte marine edilmiş balık parçaları; 9) Su kaynadıktan sonra yüksek ateşte on beş dakika buharda pişirin, üzerine biraz su ve biraz yağ serpin ve ardından yüksek ateşte buharda pişirin. Beş dakika; 10) Servis yaptıktan sonra üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
Buharda pişmiş kabak
İçindekiler: balkabağı, buharda pişirilmiş domuz eriştesi, yeşil soğan, tuz, istiridye sosu, hafif soya sosu, siyah fasulye sosu, esmer şeker, karabiber, salata yağı
Yöntem: 1) Kabağı soyup 3cm'lik küçük parçalar halinde doğrayın ve yeşil soğanları doğrayın.2) Küçük bir kap alın ve uygun miktarda tuz, istiridye sosu, hafif soya sosu, esmer şeker, karabiber, doğranmış yeşil soğan, tempeh sosu ve salata yağını sosa karıştırın 3 ) Büyük bir kaseye gidin, baharatları balkabağına karıştırın, sonra buharda pişirilmiş pirinç eriştesini dökün ve iyice karıştırın 4) Kabakları tek tek büyük bir kaseye yerleştirin, doldurun, streç filmle örtün ve buharda 20 dakika buharlayın 5) Çıkarın ve kenara koyun Soğutun, kaseyi tabağa baş aşağı koyun ve balkabağını şekillendirin.
Kıyılmış Chili Tozlu Buharda Pişirilmiş Yayın Balığı
İçindekiler: 1000 gr yayın balığı, 100 gr beyaz buharda pişirilmiş sebze tozu, 30 ml yağ, 2 yemek kaşığı tuz, 15 ml yemeklik şarap, 30 ml sirke, 20 gr kıyma, uygun miktarda tavuk özü, uygun miktarda biber, 25 gr kıyılmış biber sosu, 15 ml su nişastası
Yöntem: 1) Yayın balığını canlı canlı öldürün, bağırsakları ve solungaçları çıkarın, dört kısma ayırın, bir çiçek bıçağı koyun, yıkayın ve suyu boşaltın 2) İşlenmiş yayın balığını büyük bir leğene koyun, tuz ekleyin, şarap, zencefil, sirke, Tavuk özü ve biber tozunu karıştırın, 15-20 dakika marine edin, beyaz buharda pişirilmiş sebze tozunu bir tabağa yayın, marine edilmiş balık parçalarını iki tarafa buharda pişirilmiş bitkisel toz ile hafifçe vurun 3) Toz balıkları folyo kaplı bir tencereye koyun Tamam, su ile doldurulmuş ve buharla kaynatılmış bir tencereye koyun.4) Tencereyi kapatın ve yüksek ateşte 20 dakika buharda pişirin.5) 25 gram kıyılmış kırmızı biber sosu, 15 gram sirke, 100 gram su ve 30 gram yağı karıştırın. Daha sonra koyulaşması için su nişastası ekleyin, çorba koyulaşınca ocağı kapatın.6) Buharlı tencerenin altına bir tepsi koyun, buharda pişmiş balığın üzerine doğranmış biber sosunu dökün ve son olarak doğranmış yeşil soğan serpin.
Q358432591
Buharda Pişirilmiş Tavuk But
Malzemeler: 7 tavuk budu (500 gr'dan az), 1 patates, 1 torba pirinç erişte çeşnisi
Yöntem: 1) Tavuk budu kemiklerinden kesin ve tadı daha kolay olacak şekilde küçük parçalar halinde kesin. Tavuğu bir kaba koyun, kemikleri fırlatmayın. 2) Sos paketini ve pirinç erişte paketini pirinç şehriye çeşnisi torbasına dökün, biraz su ekleyin ve iyice karıştırın.3) Marine işlemi sırasında patatesleri kesin. Çok küçük değil, daha ince kesmeyin. 4) Büyük bir tabak bulun Patates cipsi tabağın altına koyun ve marine edilmiş tavuk butlarını üstüne koyun 5) Tencerede buharda pişirin! 6) Buharda pişirdikten sonra üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin!
QQ358432591
Mei Cai Kou Po
İçindekiler: 800 gr domuz göbeği, 60 gr erik lahana, 4 dilimlenmiş zencefil, 5 frenk soğanı, 2 yıldız anason, uygun miktarda kuru kırmızı biber, uygun miktarda tuz, 1 çorba kaşığı soya sosu, 2 tatlı kaşığı bal, 1 tatlı kaşığı beş baharat tozu, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, yemeklik şarap 2 yemek kaşığı
Yöntem: 1) Kurutulmuş eriği yıkayın ve bir gece kumda bekletin. 2) Domuz eti yarım saat boyunca durulayın ve ıslatın ve ardından kalan tüyleri çıkarmak için beyazlatın. 3) Bir çorba kaşığı soya sosunu iki tatlı kaşığı balla karıştırın, etin üzerine bir fırça ile fırçalayın ve on dakika marine edin. 4) Etin yüzeyindeki suyu mutfak kağıdı ile silip kızartmak için tavaya koyun. 5) Wok'a yağı koyun, frenk soğanı, zencefil, yıldız anason ve kuru biberi soteleyin. 6) Kurutulmuş erikleri dökün, tuz, beş baharat tozu, bir çorba kaşığı hafif soya sosu ve iki yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin, kısık ateşte eşit şekilde karıştırıp kızartın ve daha sonra kullanmak üzere kurutulmuş suyu toplayın. 7) Kızartılmış domuz göbeği dilimlenir, kalınlığı isteğe bağlıdır ve büyüklük bir kaseye yerleştirilir. 8) Kavrulmuş kuru erikleri serpip tencerede buharda pişirin veya 2 saat güveçte pişirin.Düdüklü tencere daha iyidir ve zahmetten kurtarır. 9) Çorbayı süzün ve daha sonra kullanmak üzere başka bir kaseye koyun, eti tabağa koyun, kalan çorba koyulaşacak, tadına bakmak için biraz MSG ekleyip sonra etin üzerine dökün.
Tavus kuşu balığı
İçindekiler: 1 çipura, doğru miktarda jambon, doğru miktarda tuz, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda acı biber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı biber, 1 çorba kaşığı buharda pişmiş balık soya sosu, 1 çorba kaşığı yemeklik yağ
Yöntem: 1) Hammaddeleri hazırlayın. 2) Çipura başı ve kuyruğu çıkarılır, orta sırtı kesilir ve göbek sabitlenir. 3) Kesilmiş çipura, baş ve kuyruk, kıyılmış zencefil, tuz, karabiber, buharda pişirilmiş balık soya sosu ve yemeklik yağ ile on dakika boyunca marine edilir. 4) Tavus kuşu kuyruğunu hazırlamak için jambonu ve zencefili elmas şeklinde kesin, yeşil ve kırmızı biberi halkalar halinde kesin ve yeşil soğan ve zencefili doğrayın. 5) Balığın sırtı, doğal yönü boyunca çiçek şeklinde yerleştirilir, aralara jambon ve zencefil dilimleri yerleştirilir, balık başı yerleştirilir ve balık kuyruğu balık başının yanına yerleştirilir. 6) Su üzerinde bir tencerede altı dakika buharda pişirin. 7) İyice süsleyin, balık başının arkasına yeşil soğan ve zencefil parçalarını koyun ve üzerine sıcak yağ dökün (gerekli değil).
Fermente soya peyniri ile kızarmış domuz ayağı
İçindekiler: 1 adet domuz paçası, 8 adet fermente soya peyniri, uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, 1 yemek kaşığı fermente soya peyniri suyu, 4 kaya şekeri, 3 dilim zencefil, 3 adet yeşil soğan, 1 yıldız anason, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1/3 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1/3 çay kaşığı tavuk özü
Yöntem: 1) Hammaddeleri hazırlayın. 2) Paçaları suda haşlayın, çıkarın ve temiz soğuk suyla durulayın ve boşaltın. Fermente soya peyniri ezin, fermente soya peyniri suyuyla karıştırın, hafif soya sosu ve soya sosu pişirme şarabı ekleyin ve bir meyve suyu oluşturmak için karıştırın. 3) Paçaları karıştırarak nemi giderin ve hafifçe sarıya döndürün.Dilimlenmiş yeşil soğan, zencefil, yıldız anasonu ekleyin ve güzel kokusu için kızartın. 4) Karışık suyu koyun, karıştırın ve eşit şekilde kaynatın, kaya şekerini ve yeşil soğan düğümünü ekleyin. 5) Paçaları kaynar suya batırın, yüksek ateşte kaynatın ve yumuşayana kadar bir saat pişirin. 6) Ateşin üzerinde suyu toplayın. Tencereden biraz tavuk özü koyun.
Haşlanmış Domuz Dilimleri
İçindekiler: 300 gr domuz eti, uygun miktarda kırmızı biber, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda fasulye ezmesi, uygun miktarda kıyma, 100 gr lahana, uygun miktarda tuz, uygun miktarda MSG, uygun miktarda soya yağı, uygun miktarda anason
Yöntem: 1) Domuzu dilimleyin 2) Kırmızıbiber, doğranmış yeşil soğan, kıyılmış sarımsak, fasulye ezmesi, anason 3) Lahana yapraklarını ayırın 4) Wok'a yağ koyun, kırmızı biberi güzel kokulu hale getirin 5) Daha sonra suyu ekleyin, et dilimlerini ekleyin , Anason fasulye ezmesi, 8 dakika pişirin. 6) Lahanayı ilave edin, 5 dakika pişirin, tuz ve MSG ekleyin. 7) Doğranmış yeşil soğan ve kıyılmış sarımsak serpin.
Büyük tabak tavuk
İçindekiler: 500 gr tavuk, 1 yeşil biber, 3 patates, 1 kırmızı biber, 10 gr yağ, 5 gr şeker, 20 ml soya sosu, 15 ml soya sosu, uygun miktarda pişirme şarabı, 5 gr biber, 5 gr dilimlenmiş zencefil, 10 gr yeşil soğan, 1 sarımsak, 10 gr kuru kırmızı biber, 50 gr Pixian Douban
Yöntem: 1) Patatesleri soyun, yıkayın ve parçalara ayırın, yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere tavuğu yıkayın ve parçalara ayırın. 2) Tavuğa 3 gram yeşil soğan ve 2 gram dilimlenmiş zencefil ekleyin ve balık tadı gidermek için şarapta marine edin. 3) Tencereye yağı dökün ve ısıtın, kokulu olana kadar sarımsak, kuru kırmızı biber, kalan zencefil dilimleri ve yeşil soğanları ekleyin. 4) Pixian Douban ekleyin ve kırmızı yağı elde etmek için yavaşça kızartın. 5) Tavuğu dökün ve karıştırın, soya sosu, koyu soya sosu, şeker ve tuz ekleyin. 6) Tavuğu renklendirmek için karıştırın, patatesleri ekleyin ve karıştırın. 7) Kaynar su ekleyin, tavuk ve patatesleri aşın ve çorbayı toplamak için orta ateşte yavaşça pişirin. 8) Çorba neredeyse hasat edildikten sonra yeşil ve kırmızı biberleri dökün ve karıştırarak kavurun, başka bir tencerede erişteleri kaynar su altında kaynatın ve sonra çorbanın içinde karıştırın.
Mapo Tofu
İçindekiler: 500 gr tofu, 40 gr domuz eti, uygun miktarda yağ, 10 ml hafif soya sosu, 1 gr şeker, 15 gr Pixian fasulye ezmesi, 10 gr fermente fasulye ezmesi, uygun miktarda tuz, uygun miktarda su nişastası, uygun miktarda yeşil soğan, 2 gr toz biber, uygun miktarda zencefil
Yöntem: 1) Tüm malzemeleri hazırlayın. 2) Kıymalı domuz eti. 3) Tofuyu kesin ve 10 dakika boyunca hafif tuzlu suda bekletin ve suyu boşaltın. 4) Yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayın ve Pixian fasulye ezmesini ince ince doğrayın. 5) Taze soğanı ve zencefili tavada yağda soteleyin. 6) Kıymayı dökün ve rengini değiştirmek için kızartın. 7) Ardından Pixian fasulyesi ezmesi ve tempeh ekleyin. 8) Bir koku için kızartın. 9) Tofu ekleyin. 10) Uygun miktarda su ekleyin. 11) Hafif soya sosu ekleyin. 12) Şeker ekleyin. 13) Tofuyu 5 dakika pişirdikten sonra toz biber ekleyin. 14) Koyulaştırmak için su ve nişasta dökün. 15) Spatula tofu çorbasını kalın bir şekilde iter ve ısıyı kapatır.
Bira ördek
İçindekiler: Yarım ördek, 1 kutu bira, 1 yeşil soğan, 1 zencefil, 1 sarımsak, 8 kuru kırmızı biber, 1 tarçın, 1 yıldız anason, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, tavuk özü Doğru miktar, 3 akide şekeri
Yöntem: 1) Hammaddeleri hazırlayın. 2) Ördeği parçalara ayırın, üç dakika haşlayın, yıkanan kiri çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere süzün. 3) Tencereye yağı koyun, ördek etini hafifçe sararana kadar karıştırın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason ve tarçın ekleyin ve bir koku için karıştırarak kızartın. 4) Koyu soya sosunu ve soya soya sosunu koyun ve temel rengi ayarlayın. Bu renk bitmiş ürünün rengini belirler. Bu yüzden soya soya sosu ile koyu soya sosu karıştırarak birbirini nötralize ederim. Yarım ördek yarım yemek kaşığı soya sosu ve bir çorba kaşığı soya sosu. 5) Birayı koyun, kaynar su ekleyin, sadece malzemeleri daldırın, üç kaya şekeri koyun, baharat için yüksek ateşte kaynatın, normalden daha az tuz, 40 dakika pişirin. 6) Meyve suyu yüksek ısıda toplanabilir.Suyu toplandıktan sonra daha kalın bir meyve suyu ete eşit şekilde sarılır.
Qq358432591 Zhao Ziyang'ı takip edin
Domatesli Haşlanmış Sığır Tabağı
İçindekiler: 1000 gr sığır filetosu, 4 domates, uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, 1 parça tarçın, 3 anason, uygun miktarda yemeklik şarap, uygun miktarda soya sosu
Yöntem: 1) Kanı tamamen emmesi için satın aldığınız sığır filetosunu 1 saat boyunca temiz suda bekletin. 2) Domatesler yıkandıktan sonra, üzerlerine yavaşça çapraz bıçak çekmek için bir bıçak kullanın. 3) Bir tencere su hazırlayın, su kaynadıktan sonra domatesleri ilave edip 2-3 dakika ıslatın, domateslerin etrafını sıcak su ile ıslatın. 4) Daha sonra domateslerin kabuğunu çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın. 5) Islatılmış sığır filetosunu daha sonra kullanmak üzere büyük parçalar halinde kesin. 6) Tencereye uygun miktarda salata yağı koyun, soğanı, zencefili, sarımsağı karıştırıp yağ sıcak olana kadar kavurun. 7) Anason, acı biber ve tarçın ekleyin ve bir koku oluşturmak için karıştırın. 8) Domatesleri ekleyin ve eşit şekilde kızartın. 9) Temiz su koyun. 10) Su kaynadıktan sonra yüzey köpüğünü sıyırın. 11) Uygun miktarda soya sosu koyun. 12) Şarap pişirmek. 13) Tuz, iyice karıştırın. Isıyı kapatın. 14) Et suyunu elektrikli düdüklü tencerenin iç tenceresine koyun. Güveçte düdüklü tencere olmadan koyun. 15) Kapağı değiştirin, vanayı kapatın ve yarım saat içinde tadını çıkarın!
Dongpo Domuz Mafsalı
İçindekiler: 1 adet domuz boğazı, uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda frenk soğanı, uygun miktarda beyaz soğan, uygun miktarda anason, uygun miktarda rezene yaprağı, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda pişmiş beyaz susam
Yöntem: 1) Domuz eklemini yıkayın 2) Kalan kılları cımbızla yavaşça alın.Yıkandıktan sonra, kanı çıkarmak için bir tencerede kaynar suda haşlayın ve çıkarın.3) Yumuşatmak için iki kez kesin ve kayınvalide hayır dedi Bu tür bir kesme yöntemi. 4) Ayrı bir kapta suyu kaynatın, soğanı, rezene yapraklarını, anason ve zencefili soğuk suyun altına ekleyin. Dirsekleri ekleyin ve dirsekler% 80 pişene kadar pişirin.5) Baharatı başka bir kapta hazırlayın, zencefil ve yeşil soğanı ekleyin.6) Koyu soya sosunu, tuzu, uygun miktarda sirke ve şekeri koyup iyice karıştırın.7) Yaklaşık bir saat pişirin. Bu şekilde yemek çubukları yerleştirilebilir ve su neredeyse kuruyacaktır. Çıkarın 8) Baharat kasesini dirseklere koyun ve baharatları eşit şekilde dirseklere yayın.9) Tencereyi tencereye koyun ve tencereyi buharda pişirin.Bu sefer buharlaşması daha uzun sürecek.İnsanlar bir buçuk saat sürdüğünü söylüyor, yeterliyim İki saat buğulandıktan sonra yumuşadı.10) Buharda pişirdikten sonra bir tabağa koyun, baharatları buharda tencereye dirseğe dökün, üzerine frenk soğanı ve susam serpin.
Dongpo Eti
Malzemeler: 750 gr domuz göbeği, 1 yeşil soğan, 1 zencefil, 300 ml pirinç şarabı, 200 ml hafif soya sosu, 5 ml soya sosu, 100 gr kaya şekeri
Yöntem: 1 Ana malzemeleri ve baharatları hazırlayın. 2) Domuz göbeğini bir tencereye koyun ve soğuk suyla haşlayın. 3) Tencerede suyu kaynatın, domuzun göbeğini çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun. 4) Yeşil soğanı ve zencefil dilimlerini güvecin içine koyun. 5) Domuz eti, pirinç şarabı, soya sosu ve hafif soya sosunu bir güveç içine koyun. 6) Güveçleri ocağa koyun, kaynatın ve ardından kaya şekerini ekleyin. 7) Kaya şekeri tamamen eridiğinde 90 dakika kısık ateşte pişirin. 8) Domuz eti çorbasını bir kaseye koyun ve güveç yapın. 9) Eti buharlı tencereye koyun ve yaklaşık 30 dakika buharda pişirin.
