Turtanın neden bu kadar sert ve düzensiz? Makarna ailesi size numarayı öğretir, her seferinde 5 kedi çok fazla değildir
Kuzeyde yaşayan bir gurme olarak en büyük avantajı makarnanın keyifli olması; annem makarna ustası ve 60 yılı aşkın süredir çocukluğundan beri makarna yapıyor. yemek güzel mi? Ne tür makarna lezzetlidir? Muhtemelen çocukluğumdan beri makarnaya aşina olduğum için, her zaman el yapımı makarna yaptım ve birçok makarna numarasıyla oynadım; bugün size lazanya yapmayı öğreteceğim, yumuşak makarna, katman katman hafif soğan kokusuyla karıştırılır. , Ağzınızı yumuşak yapın;
Çocuğum krep yemeyi çok seviyor. Birkaç günde bir onlara bağıracaklar. Bir süre önce yeterince taze soğanlı krep yemedim. Bu sefer annemi kefal krep yapmaya çağırdım. İçeri girip krepleri görür görmez yemeye devam ettim. Saklayın.Eğer turta yemeyi seviyorsanız, bunu denemelisiniz.Ne kadar çok çiğnerseniz o kadar güzel kokar. Bitmiş resimden birçok yumuşaklık katmanı olduğunu ve bir seferde 5 kg eriştenin çok fazla olmadığını görebilirsiniz.
Kuzey Melaleuca
Malzemeler: 500 gr un, 200 gr sıcak su, 250 gr ılık su
Pasta malzemeleri: Doğru miktarda tuz Arpacık doğru miktarda 50 gr un 50 gr salata yağı 60 gr
özel yöntemler: 1. Unun yarısını önce 200 gram sıcak suyla karıştırın, ardından kalan unu ılık suyla karıştırın ve son olarak nispeten yapışkan bir hamur haline getirin; tüm işlem eller olmadan karıştırılabilir; daha sonra hamur, mayalama işleminden sonra 2 saatten fazla olur, hamur çok serttir;
2. Kurabiyenin hazırlanması: Bir kaseye unu koyun, yeterince tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.Salata yağı tavada ısıtıldıktan sonra doğrudan unun üzerine dökün ve son olarak modern bir hale getirin; ayrıca biraz salata yağı da dökün , Yeşil soğanın daha fazla aroması ve kekin daha lezzetli olması için eşit şekilde karıştırın;
3. Kesme tahtasının üzerine bir kat salata yağı sürün, hamuru kesme tahtasına koyun ve eşit şekilde yoğurun, küçük bir hamur alın ve ince dilimler halinde yuvarlayın, bir sıra hamur işi ve bir kat yeşil soğan ile fırçalayın;
4. Bir kesiği kesin, bir ucundan yukarı doğru yuvarlayın, alt arayüzü kapatın ve düz kısmı yukarı doğru bastırın ve hafifçe açın;
5. Tavaya bir kat yağ sürün.Ön ısıtmadan sonra keki içine koyun ve ellerinizle orta kalınlıkta bastırın, her iki tarafı da altın kahverengi olana kadar açın ve kızartın; eğer hamurunuz çok yumuşak değilse, hemen açabilirsiniz. Kızartmak için koyun;
6. Soğutun ve parçalara ayırın, süper lezzetli;
Önlemler
1. Sıcak suyun yarısını, yaklaşık 70-80 derece sıcak su ve erişte kullanarak pastayı daha çok yapabilir, yani erişte çorbası yöntemi;
2. Acemiler için ilk defa hamurun çok yumuşak olmasına gerek yoktur, aksi takdirde çalıştırması kolay değildir ve yarı yolda pes etmek kolaydır.
Kuzey tabakası pastasını sever misin? Aşağıda bir mesaj bırakmaya hoş geldiniz Şikayet et , İyi bir makale paylaşılmalı, tıklamaz mısın?
