Bu fasulyenin ev yapımı yöntemi lezzetlidir ve evde pirinç kalmaz.
Bu, kuzeydoğu ev yapımı bir yemektir.Fasulye, patates ve domuz göbeği ile haşlanır.Fasulye ve patatesler yumuşak ve mumludur.Etin aromasını emer ve tadı bütünleşir.Özellikle pilavda, özellikle çorbada iyidir. Batırılmış pirinç, daha lezzetli bahsetmiyorum bile, bu ikisi sağlıklı sebzeler, kendi işlevleriyle birlikte çalışıyorlar, çok uygun bir yemektir. Fasulye protein açısından zengindir ve çeşitli amino asitler içerir. Düzenli yemek, dalağı ve mideyi güçlendirebilir ve iştahı artırabilir. Patates protein açısından zengindir, içeriği neredeyse hayvansal proteine yakındır ve genel fasulyenin proteininden daha yüksektir. Aynı zamanda çeşitli vitaminler, eser elementler, yağlar ve yüksek kaliteli nişastalara sahiptir. Ek olarak, patateslerdeki zengin diyet lifi, gastrointestinal peristaltizmi teşvik etmeye, bağırsakları temizlemeye ve detoksifiye etmeye yardımcı olabilir. Bu yemeğin tarifi karmaşık değil, öğrenmesi kolay, besleyici ve sağlıklı, bu yemek çok iyi, aileniz için de yapabilirsiniz, aşağıdaki yöntemi paylaşın:
[Fasulye ile ev usulü haşlanmış patates]
İçindekiler: 500 gram fasulye, 2 patates, 150 gram domuz göbeği, yağ ve tuz miktarı, 1 adet yeşil soğan, 2 dilim zencefil, 10 adet karabiber, 2 anason, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı soya sosu,
uygulama:
Fasulyenin iki ucunu çıkarın, ipeği çıkarın, ikiye bölün, yıkayın ve suyu boşaltın.
Patateslerin kabuğunu kazıyın, ocak parçalarına ayırın ve temiz suyla yıkayın ki patateslerin rengi oksitlenmesin veya kararmasın
Dilimlenmiş domuz göbeği, dilimlenmiş yeşil soğan, doğranmış yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil
Tencereye yağ ilave edip ısıtın, fasulyeleri ilave edip kavurun, fasulyeleri kabuğu kırışana kadar kavurun ve daha sonra kullanmak üzere servis edin.Fasulyelerin tadı kolay olsun diye fasulyeleri kabuğu kırışana kadar kavurmalısınız fasulyenin nefis tadı budur. İpuçları
Tencereye biraz yağ ekleyin, doğranmış yeşil soğan, zencefil dilimleri, karabiber ekleyin, anason ekleyin ve güzel kokulu karıştırın, domuz göbek dilimleri ekleyin ve karıştırın, yağı elde etmek için domuz göbeğini karıştırın
Fasulyeleri ekleyin ve eşit şekilde kızartın
Patatesleri koyun, su ekleyin, su miktarı fasulyeye eşittir, soya sosunu dökün, tuz ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte çevirin ve 20-30 dakika pişirin
Bu süre boyunca, eşit şekilde ısıtmak için zaman zaman fasulyeleri çevirmek için bir kürek kullanın. Süre dolduğunda ateşte suyunu toplayın, biraz çorba bırakın, kurutmayın, çorbanın içine pirinç batırıldığında çok güzel kokulu olur, ocağı kapatın ve servis yapın.
İpuçları: Çekirdekler, içerdikleri toksinleri yok etmek için tamamen pişirilmeleri için uzun süre haşlanmalı, böylece orijinal ham yeşil rengini kaybedecek ve yemek yerken çiğ tadı ve acılık olmayacaktır. Ancak pişirildikten sonra kullanılabilir.Pişmemiş çekirdekler zehirlenmeye meyillidir.
