Yılda bir kez alın ve bebeğinize herhangi bir katkı maddesi vermeyin!
Güz Ortası Festivali için hala 6 gün var. Benim gibi düşünemeyen ve yapmak isteyen bir anne var mı bilmiyorum! ay! kek!
Hâlâ en yüksek değere sahip karlı ay kekleri yapıyorum. Makalenin tamamını okuduğunuzda, ay keklerini bitirmek için ne kadar cesaretli olduğumu biliyorsunuz.
.
Bunun nedeni ikiz kardeşlerimizin ay pastası yemeyi sevmesi değil. Ama satın aldığım hazır ay keklerinin çoğu yağ ve şeker bakımından yüksek. öyleyse, kendin yap, çok iyiyim ...
Karlı ay kekleri, yumuşak ve yumuşak tadı olan ve hoş kokulu dolgularla sarılmış kristal berraklığında bir cilde sahiptir. Geleneksel Kanton ve Sovyet ay keklerini tattım ve karlı ay keklerini tekrar denemeliyim. Hemen farklı bir deneyim yaşayacağım ~
Evde yapmak şeker ve yağ miktarını daha iyi kontrol edebilir ve fırın olmasa bile bebek daha rahat yiyebilir. Üstelik görünüşü o kadar güzel ki, gördüğünde işaret parmağını hareket ettirecek. Festival sırasında aileniz ve arkadaşlarınız için yemek yemek için dışarı çıkarın ve hemen övgü toplayın! Gösteriyi öğrendikten hemen sonra gidin ~
Bana önceden söyleyin, süreç hala oldukça karmaşık ve tüm savaşçılar izlemeyi bitirebilir ve ben de yaptım ~ Hahaha!
Çanak adı: Renkli Karlı Ay Kekleri
Ay yaşı: 24 ay +
Malzemeler: 185 gr buz kabuğu sütü, 50 gr pudra şekeri, 20 ml mısır yağı, 45 gr yapışkan pirinç unu, 35 gr yapışkan pirinç unu, 20 gr erişte
Dolgular - 80 gr barbunya, 100 gr beyaz şeker, 40 gr mısır yağı, 10 gr pişmiş un (kızarmış un), 60 gr kuru fasulye, uygun miktarda hindistan cevizi, tereyağı, beyaz şeker, süt
Aksesuarlar: Doğru miktarda kek unu (yani kızartılmış yapışkan pirinç unu), 4 renk bitki pigmenti
araç: Elek, spatula, pişirme çubuğu, buharlı pişirici, ay kek kalıbı
Üretim süreci:
1. Malzemelerin hazırlanması:
Kar derisi - 185 gr süt, 50 gr pudra şekeri, 20 ml mısır yağı, 45 gr yapışkan pirinç unu, 35 gr yapışkan pirinç unu, 20 gr erişte
Dolgular - 80 gr barbunya, 100 gr beyaz şeker, 40 gr mısır yağı, 10 gr pişmiş un (kızarmış un), 60 gr kuru fasulye, uygun miktarda hindistan cevizi, tereyağı, beyaz şeker, süt
(Şeker anneleri gerçek duruma göre artabilir veya azalabilir, işte fazlalık)
2. [Doldurma] Beyaz barbunya fasulyesini bir gece önceden ciltte kırışıklık kalmayana kadar ıslatın. Islatılmış beyaz barbunya fasulyesinin kabuğunu alın (pişirildikten sonra da kabuğunu soyabilirsiniz), tencereye koyun ve pişene kadar pişirin; aynı kuru fasulyeyi önceden Geç ıslatın, bir tencereye koyun ve pişirin;
3. Pişmiş beyaz barbunya fasulyesini ve kırmızı fasulyeleri bir pişirme çubuğuna koyun ve pürüzsüz bir çamur haline getirin (hata ayıklama için uygun şekilde biraz süt ekleyebilirsiniz);
4. Beyaz barbunya dolgusunu tencereye dökün, beyaz şeker ekleyin, orta ve düşük ateşte karıştırın, mısır yağına dökün ve tamamen emilmesi için iki ayrı kez karıştırın, uygun miktarda hindistan cevizini dökün, koyulaşıp kuruyana kadar kızartın, biraz pişirin. Unu eşit şekilde karıştırın ve kullanım için servis edin;
Kırmızı fasulye dolgularını beyaz şekere ekleyin ve orta-kısık ateşte kavurun, biraz mısır yağı ve tereyağı ekleyin ve tamamen emmesi için karıştırın, koyulaşıp kuruyunca az pişmiş un ekleyin ve servis için eşit olarak karıştırın.
gerçekleştirmek:
5. Hazırlanan dolguları yuvarlak şeklinde 5 gr kuru fasulye ve 15 gr beyaz barbunya şeklinde yoğurun (tercihinize göre 15 gr kuru fasülye ve 5 gr beyaz barbunya fasulyesi de değiştirebilirsiniz);
Sonra beyaz barbunya dolgusunu düzleştirin, kırmızı fasulye dolgusunu sarın ve daha sonra kullanmak üzere bir top halinde yoğurun;
6. [Buz kabuğunun hazırlanması] Temiz bir leğene süt, pudra şekeri ve mısır yağını dökün, eşit şekilde karıştırın ve karıştırın, yapışkan pirinç unu, yapışkan pirinç unu ve erişteleri eleyin, bir spatula ile iyice karıştırın ve bir hamurda eşit şekilde karıştırın, 30 dakika bekletin hakkında;
7. Hazırlanan hamurun üzerini streç filmle örtün, bir buharlı pişiriciye koyun ve yüksek ateşte yaklaşık 30 dakika buharda pişirin, ısıyı kapatın ve bir spatula ile pürüzsüz olana kadar karıştırın;
Soğuduktan sonra 5-6 parçaya bölün ve farklı renkteki bitki pigmentleri ile renklendirin (bunlardan biri renksizdir) ve şeritler halinde yoğurun;
Burada seçilen doğal bitki pigmentleri, bitki dokularından ekstrakte edilen, insan vücuduna zararsız maddelerdir.Küçük bir miktarı iyidir.
8. Farklı renkteki hamur şeritlerini yavaşça bastırın, ardından hamuru biraz daha yoğurun, küçük hamurları kesin ve 30 gramlık parçalara bölün;
9. Yapışmasını önlemek için ellerinize biraz kek tozu serpin, karlı hamuru bir daire şeklinde yuvarlayın ve sıkın, dolguyu koyun, tamamen sarılıncaya kadar yavaşça yukarı itin ve bir top şeklinde yoğurun;
10. Kalıbın duvarına biraz kek tozu serpin veya ay kek topunun üzerine hafifçe kek tozu sürün. Evet, buzdolabında yiyebilirsiniz.
Bitti:
Önerilen neden:
Tebrikler savaşçı! Bugünün ay keklerini okumayı bitirdim. Hiçbir şey söyleme, erken yat! Diğer savaşçı anneler, hadi birlikte yapalım!
